A Herman Ottó Múzeum Évkönyve 38. (1999)

DOBROSSY István: „Megay”-cukrászdák Kassán, Rimaszombaton és Miskolcon

1869. augusztus l-jén megszületett Megay Róbert. A ház külső megjelenése megerősíti azt a feltevést, hogy tehetősek voltak a szülők, illetve a gyógyszerész apa. Megay Róbert iskolai tanulmányai már Kassához kötődnek, itt végezte az állami főreáltanoda osztályait. 15 éves volt, amikor Kassán kiállították munkakönyvét. Az alacsony termetű, szürke szemű, kerek arcú fiatalember a kassai Kriegerbuck Ferenc cukrászmester mellett lett segéd, majd egy év múlva, 1885-ben Naukum György mester mellett tanulta a szakmai ismereteket Iglón. Az itt eltöltött időről pecsétes levél tanúskodik. Innen a „cukrászdái áruk gyára" következett, majd ismét Kassa, aztán Szeged és Baja. 1887-ben Máier Imre cukrász mellett Sátoraljaújhelyen segéd. 1888-ban Miskolczy István uram mellett Rimaszombaton dolgozik. Eltelt az öt év, s nincs akadálya a mestervizsga letételének. Hogy ez hol, s mikor történt, nem derül ki az iratokból, csak annyi bizonyos, hogy 1893-ban még itt köt jegyességet Miskolczy Margittal, cukrászmestere lányával. (A Miskolczy családdal később részletesen foglalkozunk.) Rimaszombatból Miskolcra vezet az út, ahol az 1860/1893. számú engedély szerint Megay megnyitotta első üzletét. Ez a Széchenyi utca akkori Rósenfeld Pál-féle házának földszintjén volt (1. kép). 1. kép. A Megay-cukrászda és személyzete, amikor még nem közlekedett villamos Miskolc főutcáján Az egykori ún. Rósenfeld-házat a mai Széchenyi u. 36. sz. épülettel azonosítjuk, amelynek földszintjén az 1990-es években az Adonisz férfi ruhabolt és egy papír-írószer üzlet helyezkedett el. A kétemeletes ház a 19. század végén épült, s 1895-ben itt találjuk Felső-Magyarország egyik leghíresebb üzletét, a Schönwald és Braun-féle díszműkereskedést és játékboltot. Ebben az épületben volt az ugyancsak híres Pelikán és Gyukits kalapgyár miskolci raktára. A korabeli címtár alapján itt találjuk Kelmann Mór bőrkereskedő raktár- és üzlethelyiségét, valamint Krausz Adolf cipőnagykereskedő raktárát. Itt nyitott üzletet Megay Gusztáv. Működésének első éveiről kevés ismeretünk van. Minden bizonnyal legkorábbi az a dokumentum, amely 1893-1894-ben ad tájékoztatást Megay cukrászdájának termékeiről, s azok árairól. Az árjegyzék 14-féle tortát, különféle süte840