A Herman Ottó Múzeum Évkönyve 32. Kunt Ernő emlékére. (1994)

TANULMÁNYOK - HOFFMANN Tamás: A szántóföld művelése Európában

kus vasú ekék vontatásához már nem is volt elegendő egyetlen pár vonójószág, kéthárom párra volt szükség. Ennyi azonban a parasztgazdaságban csak ritkán akadt. A majorok szántóin (a római időkben és a korai középkorban) a gazdaság állataival dolgoztak, de előfordult, hogy a majorhoz kötött parasztok igaállományát is igénybe vették. Ez az utóbbi megoldás aztán később, a középkorban általános lett a feudális szolgáltatások rendszerében. Mindezek a technikai változások egyrészt hatékonyabbá tették a talajművelést, másrészt megnagyobbították a művelt földterületet. Általában ötszörösére növelték a teljesítményt a kapás-ásós kertműveléshez, majd a túróekékkel elért szántóföldek kultúrájához képest. A középkor technikai újításai, a fuvarozás növekvő szükségletei hovatovább odahatottak, hogy a szarvasmarha igaerejét lófogattal cseréljék fel. Ez a folyamat évszázadokon át haladt előre az i. sz. I. évezred végétől úgyszólván a modern idők hajnaláig. Ezenközben az ekék szerkezetén végrehajtott újítások révén a vonóerő száma is csökkent, elegendő volt már hat ökör helyett egy-két lóval szántani. Mindezek a változások a gabona növekvő mennyiségét eredményezték, végső soron a gazdálkodás eltartóképességét növelték. Ugyanezek a következmények vissza is hatottak, a kultúrtáj növekvő kiterjedése a demográfiai nyomásnak köszönhető. IRODALOM A legfontosabb információkat és mindenekelőtt a további irodalmat az alábbi könyvekben lehet megtalálni: Adams, H. 1976. Agrarian landscape terms. Edinburgh Lexikon des Mittelalters. München-Zürich, é. n. Ackergeräte, Dorf, Dreifelderwirtschaft, Flur, Flurzwang, Fruchtwechselwirtschaft címszavak. Podwinska, Z 1962. Technika uorawy roh' w Polsche sredniowiecznej. Wroclaw - Warszawa - Krakow. Reallexikon der germanischen Altertumskunde. Berlin-New York. 1974. - Ackermaxe, Agrarverfassung, Boden in Mitteleuropa, Bodennutzungssysteme, Brandwirtschaft, Dorf, Düngung und Bodenmelioration, Einzelhof címszavak. Smith, R. E. F. 1959. The origins of farming in Russia. Paris - La Haye. Steensberg, A. 1980. Agrartechnik der Eiszeit und frühen Mittelalters (In: Untersuchungen zur eisenzeitlichen und frühmittelalterlichen Flur in Mitteleuropa und ihrer Nutzung. Hrg. von H. Beck - D. Denecke - H. Jankuhn), ü. Bd. Göttingen. 55-76. Wailes, B. 1972. Plow and population in Temperate Europe (In: Population growth: anthropological implication. Ed. by B. Spooner). Cambridge - London. 154-79. Zimmermann, W. H. 1984. Kulturverhältnisse (In: Archeologische und naturwissenschaftliche Untersuchungen an Siedlungen im deutschen Küstengebiet. Bd. 1: Ländliche Siedlungen). Acta Humaniora. Einheim. 245-63. 235