A Herman Ottó Múzeum Évkönyve 28-29. (1991)

DOBROSSY István: A kávézás elterjedése és a kávéházak története Miskolcon:

Bejegyeztetett a kereskedelmi egyéni czájc/c j*gyxék*nék kötet lapján. Felvitetett <m*JÁs'&K&»/ <i/s?77£j/a>&>lu \dtgS4U

:. '.. törvényszék- mint kereskedelmi liinlutgiiill, ltíí/ évi fXtC+tOó[1*114 lió>gV.-ik napján. J elenlevők: A törvényszék részéiül: A felek részéről: °)íyf£t ^«* ,:.,,,,> „in, z%tMf*r*£*&^. Őh^llA^j-M^f • ^..gyzékvezetó. **»*»&^< , eZJu^^Z^-^T^axéo^aJayuy' -u&r>c£e^&~<f megjelen személyesen , inftrjogoátitaágat '/• a

'

att lfM»y», s kéri, miszerint czége, illetve czimaláirasa a kcresRctlclim egyéni czégek jegyzékébe f'^á^....t^i0^^^a*if

/

...'

r

. miután személye alulirt ' czéjzelwtuVi rzéKJegyzékvcZötő — elíUt ismeretes, r mmi'tytuanaGiái ját . a Iróóágl tagak alatt / iiwuratm nlulint tamil, kii.ioi.vititt.iili, — czégét, illetve czimaláirásiU^íe^l3íí4'^^»-"'

2

^

:r

' ^.jífcvnyu&ű^a/f <fa}a+AOjf£*>*£*****- &o*V€. ckkép jegyezte be: 4. kép. Egyéni cégbejegyzési jegyzőkönyv (1881) történetét ismerjük. Ismét mások működésével kapcsolatban még nagy számmal gyűjthetők napjainkban is recens adatok. Előfordul, hogy egy sajtóreklám, máskor egy telefonszám, esetleg egy árverés hívja fel a figyelmet rövid létezésükre. A szabályrendelet azonosságot tesz fogadó és szálloda, valamint vendéglő és étterem között. Önálló egységként kezeli a kávéházakat, megkülönböztetve azokat a kávémérésektől. Alábbiakban három csoportban a szállodai kávéházakról, az önálló kávéházakról és a kávémérésekről, az ún. kávésokról szóló adatainkat rendszerezem. I. A miskolci szállodák kávéházai Fehér Csillag Kávéház (1844-1874): A Rudas L. u. 16. sz. alatt jelenleg is álló épület telkének történetét a 18. század közepétől tudjuk nyomon követni. A csizmadiacéh tulajdonát képező épület az 1845. évi árvízkor komoly károkat szenvedett. Egy 1844-1846 közötti összeírásból tudjuk, hogy az emeletes épület földszintjén helyezkedett el az egyszerű berendezésű kávéház. A teremben mindössze egy kávéfőző-kandalló, egy szekrény és egy kályha mellett 3 db asztal, 6 db lóca és egy tekeasztal volt.

21 A vendéglőhöz és a kávézóhoz kapcsolódó bérleti szerződések 1874-1875-ig követhetők 21. A Csillag-fogadó haszonbéri szerződése. HOM. HTD. I. 76.50.12. 264