A Herman Ottó Múzeum Évkönyve 24. (1986)

NÉPRAJZI TANULMÁNYOK - SZABADFALVI József: A sertéstenyésztés néprajzi kutatása Magyarországon

sági Vajszló sertés makkoltatásáról.

46 A Bakony erdeiben elvadultan pásztorított sertésnyájak életére kisebb dolgozatban

47 1958-ban Vajkai Aurél mutatott rá. A hajdúböszörményi erdőkben folytatott legeltetésről és makkoltatásról 1960-ban Szabadi Imre közöl tanulmányt.

48 A nagykun városok sertéskondáinak Szatmár megyei makkoltatásáról Szilágyi Miklós közölt történeti adatokat.

49 Az 1960-as évek elején e sorok írója figyelt fel arra, hogy Borsod megye erdős északi községeiben a sertések mellett a juhokat is makkoltatták.

5 ° Ezt követően az Alföld keleti peremvidéke is a szomszédos erdélyi hegyvidék között,

51 valamint a Zemplénihegységben űzött sertésmakkoltatásról közölt tanulmányt.

52 1973-ban az Ethnographiában Balassa Iván közölt összegző tanulmányt a Kárpát-medencében, a 16-19. században folytatott makkoltatásról.

5 3 A Bereg megyei sertéstartásról és -makkoltatásról sok apró nyom árulkodott, levéltári és recens adatok alapján arról Csiszár Árpád készített példamutató feldolgozást.

54 Igen sok erdei sertéslegeltetésre és -makkoltatással kapcsolatos információ található a hagyományos erdőgazdálkodást feldolgozó tanulmányokban. Itt utalok vissza Tagányi Károly 3 kötetes erdészeti oklevéltárának számtalan adatára.

5 5 A Gömör megyei erdőgazdálkodást Herkely Károly 1941-ben dolgozta fel.

56 Az erdő szerepéről a zempléni Hegyköz községeinek állattartásában Petercsák Tivadar közölt értekezést.

5 7 Leginkább ide vonatkozó munkákat Hegyi Imre készített. Könyve és tanulmányai jelentek meg a Bakony erdőgazdálkodásáról, s ezekben részletesen foglalkozik az erdei sertéslegeltetéssel és -makkoltatással is.

5 8 A sertéstenyésztés egyes kérdéseivel, elsősorban annak legeltető tartásformáival az állattartással kapcsolatos tanulmányokban és monográfiákban is találhatunk adatokat. Említsünk néhányat azok közül, ahol részletesen foglalkoznak jelen témakörünkkel. A bakonyi erdei pásztorkodás tanulmányában Tálasi István közöl adatokat sertéstartásra.

59 Morvay Péter pedig az Ecsedi-láp vidékének pásztorkodásáról írott cikkében foglalkozott a lápi és a makkoltató sertéspásztorkodással.

60 A sárközi ártéri és a Dunamenti gazdálkodás feldolgozásánál Andrásfalvy Bertalan írt a sertéstenyésztésről.

61 A Cserhát északi részén folytatott 18—19. századi sertéstenyésztést, összegző munkájában Zólyomi József dolgozta fel.

62 Külön ide vonatkozó fejezetek találhatók Bencsik János 46. Kodolányi J., 1946. 47. Vajkai A., 1958. 48. SzabadiL, 1960. 49. SzilágyiM., 1966. 50. Szabadfalvi J., 1963. 51. Szabadfalvi J., 1968a. 52. Szabadfalvi J., 1968*. 53. Halassá I., 1973. 54. Csiszár Á., 1974. 55. Tagányi K., 1896.

1—III. 56. Herkely K., 1941. 51. Petercsák T, 1977. 58. Hegyi I., 1978.; Hegyi L, 1982. 59. Tálasi I., 1939. 60. Morvay R, 1940. 61. Andrásfalvy B., 1965.; Andrásfalvy B., 1975. 62. Zólyomi J., 1968. 297