A Herman Ottó Múzeum Évkönyve 13-14. (1975)

RÓZSA Miklós: Svájci cukrászok Miskolcon

264 fordul Svájc több kantonjában, így Graubündenben is. Ugyanitt megtalálható a Josti, Josty és a Zuan családnév is. — Vö.: Dr. Stampa—Dr. Oehler i. m. I. 410—411. és II. 858. 133. Miskolc város iparlajstroma. „D" Lajstrom. 1884—1901. kötet. 1895. évi 363. sorsz. 134. Zsemley i. m. 245. 135. Rorariusz Gyula id. Rorariusz József lévai cukrász fia volt. 15 évig dolgozott a budapesti Gerbeaud cégnél, az első világháború után pedig Hauer Rezső budapesti cukrásznál. 1927-ben önállósította magát Cegléden. Bátyja: ifj. Rorariusz József Baján, öccse, János Budapesten volt cukrász. — Egy igazi cukrászipari mesteralkotást. ... Cukrászok Lapja—Zucker-Backer Zeitung 1937. okt. hó., 5. old. 136. Miskolc város iparlajstroma. „A" lajstrom. 1936—1958. kötet. 1938. évi 66. sorsz. 137. A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum Adattára 591—71 leltári számú feljegyzése szerint az üzletet 1947 és 1951 között Rorariusz László vezette. Ennek azonban Rorariusz Gyula jogán kellett történnie, mert Rorariusz László a Miskolc városi iparlajstromban nem szerepel. 138. Idegenforgalmi Értesítő 1965. évi 2. sz. 139. Komáromy József': A Rorariusz utolsó napja. Észak-Magyarország 1971. szeptember 30., 4. lap. 140. Valószínű, hogy a faláttörés ott történt, ahol Henszelmann kitapintotta a Jost-korabeli kávéházterembe vezető tapétaajtót. 141. Országos Széchenyi Könyvtár D 30.807. 142. Komáromy Józsefi, cikke, Kiss Géza: Miért szállítják el? Észak-Magyarország 1971. okt. 7., 8. lap. Dutka Mária: Egy cukrászda fejfájára. Magyar Hírlap 1972. január 3., 8. lap. 143. Az üzlet történetének az 1950-es években nyomtatott árjegyzéken olvasható ismertetése szerint e bútorokat „1828-ban miskolci iparosok készítették". E megállapítást, mint a Herman Ottó Múzeum kutatási eredményét említi az Érdekes adatok a 200 éves miskolci vendéglátóiparról c. tudósítás a Magyar Nemzet 1960. november 23-i számában. Genthon István a szekrények pártázatát romantikus elemként említi. Vö. Genthon István—Zakariás G. Sándor: Magyarország művészeti emlékei. I—III. Budapest, 1959—1961. II. 192. 144. Új kiállítás a Vendéglátóipari Múzeumban. Idegenforgalom 1975. évi májusi sz., Régi vendéglátó berendezések a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum új Kiállításán c. képsorozat 1. képe a Vendéglátás 1975. évi májusi számában., Új kiállítás a Vendéglátóipari Múzeumban. Magyar Nemzet 1975. június 27. 5. lap. Utóbbiban téves megállapítás, hogy a berendezés 1938-ban került Budára. 145. Henszelmann i. c. *** A térképvázlatot Kuczogi Zsuzsa, a származástáblát Nagy Attiláné készítette a szerző vázlata, ül. terve felhasználásával. A 2. kép Braun Tamás, a 3. és 6. kép Szöllőssy Miklósné reprodukciója, a 4., 5., 7., 9. és 10. kép a szerző felvétele, a 11. és 12. kép a Miskolci Fényképész Szövetkezet felvétele.