Gárdonyi Tamás szerk.: Örökség. A Baranya Megyei Múzeumok Kiadványa 4./1988 ősz (Pécs, 1988)

Ormánsági konyhaszekrény restaurálása

Ormánsági konyhaszekrény restaurálása AZ ORMÁNSÁG A konyhaszekrény az Ormánság legészakibb csücskében fekvő Diósviszlóról került a múzeumba. Az Ormánság — ahol a fa mindenkor a háziipar legfontosabb anyaga volt — Baranya megye délnyugati területe, amely magában foglal egyesek szerint 22, mások szerint 45 községet. Korábban a mostainál sokkal nagyobb terület tartozott az Ormánság tájnévvel jelzett területhez. Ma a két legjelentősebb települése: Sellye és Vajszló. A KONYHAI BERENDEZÉSEK KIALAKULÁSA A konyhai berendezés szerepét különböző padok, a falra felakasztott edények, illetve a tüzelőberendezés mellett, esetleg a kemence padkán tárolt edények töltötték be. ,,A speciális konyhabútor kibontakozását a parasztház többsejtűvé válása, a konyhának a lakószobától való különválása tette lehetővé. A legfontosabb konyhai berendezés a konyhaszekrény vagy pohárszék, a vizespad és a szabadkéményes konyhák bolthajtásának külső vagy belső falán elhelyezkedő fazéktartó polc. A pohárszék, almárium, konyhaszekrény, tálalószekrény: tárolóbútor, melyet általában a díszedény bemutatására is kiképeztek. A XV. századra Németalföld, Franciaország területén alakult ki." (Néprajzi Lexikon 3. kötet.) A TÁRGY KÉSZÍTÉSTECHNIKAI JELLEMZŐI A konyhaszekrény alkatrészei (oldalak, fenék, tető) fűrészelt deszkák, belül nagyoló gyaluval, kívül simító gyaluval is egyenesre megmunkált felületekkel, öszszeépítésük fecskefarok-csapolással és ragasztással történt. Az ajtó keretbetétes szerkezetű. A polcokat és a válaszfalakat hevederárkokban, csaphevederrel az oldalakhoz rögzítették. Ezeket alapgyaluval alakították ki. A polc oldalain a mintaprofilt fűrésszel vágták ki. A TÁRGY SZERKEZETI FELÉPÍTÉSÉNEK JELLEMZŐI A konyhaszekrény két részből áll. Az alsó rész tekinthető tulajdonképpen a mai értelemben vett szekrénynek. A felső rész egy polc, mely az oldalakból kialakított lábacskákkal állítható a szekrény tetejére. Alul egy zömök, testes, teljesen zárt szekrény rész található, melynek felépítése asszimetrikus. A polcot vizsgálva feltűnő, hogy a két oldalát a tetőhöz fecskefarok-csapolással építették össze. A polcokat mindkét végükön az oldalakba graudolták (hevederezték). Az oldalakban fekszenek a hevederárkok, a polcok végein a csaphevederek. A „tányértámasztó keresztlécek" elől az oldalak csapfészkeiben faszögekkel rögzülnek. A tárgy alépítményét az oldalakkal, a fenék- és tetőlappal szintén cinkeléssel (fecskefarokcsap) építették össze. A hátfal négy különböző szélességű, 2 cm vastag deszka, melyet kovácsszeggel rögzítettek a fenéklaphoz. Az egymás fölött