Janus Pannonius Múzeum Évkönyve 29 (1984) (Pécs, 1985)
Néprajztudomány - Zentai Tünde: A zengővárkonyi ház
218 ZENTAI TÜNDE 8. kép. A negyedik helyiség csikótuzhellyel (SZNMF 21556, 1915) A nyárikonyha kemencéje sarokra épített, szögletes, vályogboltozatú, valamivel kisebb, hatkenyeres kemence volt. 1977-ben láthattam beomlott állapotában is, és ekkor megfigyeltem, hogy a kemence ürege bal oldalt kissé be van mélyítve a falba. Kérdésemre, hogy ilyen volt-e a fölső kemence is, a tulajdonos azt felelte: „Vót egy csöpp beeresztése." Falba nyúló kemencéket ismerünk, és tártunk föl a Tolna megyei Sárközben 16 . Az utcai szoba válaszfalában az ajtó mögött egy magas, tüzelőfülke alakú, méretű és helyzetű befalazott felület repedései rajzolódtak ki. Ismereteink és bontási tapasztalataink alapján ez egy kívülfűtős szobai tüzelő nyílása lehetett. A tulajdonos nem emlékszik rá, úgy tudja, hogy az utcai szoba nem volt fűtve 17 . A hátsó szobában a cserépkályha (9. kép) helyén szögletes testű, zöld fiókos szemeskályha állt, deszkapaddal körülvéve. Hosszú János a következő képpen jellemezte: „Kálha vót. Onnan az el16 Zentai Tünde-Sabján Tibor 1984. 189, 197. 17 Az ilyen kérdésekben csak a falkutatás lehet perdöntő. Számos példát idézhetünk, amikor a fűtetlen tisztaszobáról a bontás során kiderült, hogy egykor kályha vagy kemence állt benne. Ez történt az általunk bontott Fadd, Új u. 9-es és az öcsány. Fő u. 20-as számú házak esetében is. 9. kép. A hátsó szoba cserépkályhával (SZNMF 21560, 1915) ső konyhárul lőtt fűtve. Ahogyan kellött rakni, egy olyan kiugró rész vót előtte. Egy kábé harmincnegyven centi, és ajtaja is vót neki. Ződ ilyen kálhák vótak, hogy ivóedénynek is lehetött használni. (Milyen alakja volt az egész kályhának? Z. T.) Alul legszélesebb vót, körülbelül olyan három ujjnyival szélösebb a többinél. Mellmagasságig megéri egyegyforma szélös vót. Akkor sütő vót benne. Szoktunk tököt sütni benne. Ottantú mög asztán főmönt teljesen. A tetején mög cifraság vót. (Nem volt kerek része? Z. T.) Nem, az egész szögletös vót. Körű padka vót, mert patkának hivták. Deszka vót. Három deszka lába vót neki, és ilyen L-bötü alakú vót." - Megjegyzem, hogy az egész kályhát kemincének, kemöncének mondta 18 a konyhai kemencéket pedig következetesen sütőkemence néven nevezte. - A konyhában megmutatta a kályha szájának a helyét, pontosan szemközt a leírt befalazott résszel. A kályha kicsi tüzelőpadkája összeért a kemencével. A negyedik helyiségben, Hosszú gyermekkorában a ződ sparheltet használták. Ez vályogból épített, zöldre meszelt rakott tűzhely volt a 18 A faluban gyakran kemencének nevezik a szemeskályhát, de néha a cserépkályhát is. Sgy. magnetofon felvétel 1984.
