Janus Pannonius Múzeum Évkönyve 13 (1968) (Pécs, 1971)

Helytörténet - Tóth, Tibor: A juhtartás szabályozása a mernyei uradalomban

256 TÓTH TIBOR 2. Birkaúsztatás Göllen. Az öszödi „urasági Hajóállás" különösen megfelelhetett az úsztatás céljainak, hiszen az egyik szomszédos uradalom is rendszeresen azt használta.

60 lAhol sem tó, sem patak — mint pl. Göllében —, nem állt rendelkezésre, ott külön úsztatok építése vált szükségessé. 1837-ben Kund Dániel somogyfajszi birtokán már kazánban melegített vízzel fürdették az állatokat. A gr. Schmidegg-féle berki gazdaságban pedig szászországi minta szerint építettek úsztatót.

61 Ennek a legutóbbinak a terve alapján (1. kép) készült el 926 forint költséggel az uradalom első jelentősebb ilyen építménye Oöllén, amelyet még századunk első évtizedében is használtak (2. kép).

62 00 SML. Mernyei urad. ltára. Conscriptiones. Juhászat. 1824—1890. и Uo. Dornay István jószágkormányzó megjegyzései a birkaúsztatással kapcsolatos központi utasításra. 62 Uo. Épületleltárak. 1838—1891. Az építkezés alkalmával egyebek között a következő anyagokat használták fel: 16 000 db. tégla, 162 db. 2 öles fenyődeszka, 1400 db. 2 öles fenyőléc, 4 400 db. cserépzsindely. A Rend központja által kiadott mosási utasítás az eljárást két fő szakaszra osztotta: áztatásra és öblítésre. Az áztatás langyos vízben végezték, mert a tapasztalatok szerint „így a gyapjúzsír vízzel egyveledvén természeti szappannyá válik, és a gyapjú legbelsőbb részeiben is lappangó zsírokat feloszlatván azt könynyen kimoshatóvá teszi". Mivel melegített vizet csak később használtak, az áztatás időpontját akkorra tették, amikor ezt a külső léghőmérséklet lehetővé tette. Általában annyi birkát áztattak be, amennyit az nap ki is tudtak öblíteni. Hogy az áztatás során letisztult piszok könnyen leülepedhessen az áztató dupla fenékkel készült, felülre átlyuggatott deszka került.

63 A vízbe bebocsátás előtt az állatokat a rájuk ragadt szeméttől, trágyától, sártól megtisztították, csak ezután kerülhetet sor az áztatásra. A vízbehajtásnál a zsírosabb gyapjas állatok kezdték a sort, és ugyan ez volt a sorrend a második áztatásnál is. Az áztatás menetéről a L. 58. sz. jegyzet.