Dénes Andrea szerk.: Ehető vadnövények a Kárpát-medencében (Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi sorozat 13. Pécs, 2013)
Dénes Andrea, Papp Nóra, Babai Dániel, Czúcz Bálint & Molnár Zsolt: Ehető, vadon termő növények és felhasználásuk a Kárpát-medencében élő magyarok körében néprajzi és etnobotanikai kutatások alapján
52 Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi Sorozat 13. (2013) Chenopodium album L. laboda, cigara VÉG saláta és főzeléknövény Gunda 1960, Kóczián 1985, Molnár 2012b Cichorium intybus L. katáng, vad cikória, katángkóró SUB kávépótló, reszelve, pörkölve; Erdélyben még előfordul ma is használata Molnár 2012b, Papp 2012 Rapaics 1934, Cirsium arvense (L.) Scop. tiivis, tövis VÉG tavaszi fiatal levelét levesnek szedték, szárát meghámozva nyersen ették Molnár 2012b, Péntek & Szabó 1985, Cirsium canum (L.) All. bojhos tövis, ökörlevél, ökömyelv VÉG fiatal leveléből levest főztek Mihalescu et al. 2010, Péntek & Szabó 1985 Cirsium oleraceum (L.) Scop. káposztás acat VÉG zsenge leveleket ették Molnár V. 2010 Convolvulus arvensis L. szulák, győtény FRU, VÉG FRU: magja ínségtáplálék; VÉG: gyerekcsemege Gunda 2001, Molnár 2012b, Molnár V. 2010, Cornus mas L. som, sum FRU fanyar lekvár hús mellé is; szörp; aszalták, pálinkába ágyazták; pálinkát főztek belőle Barsi 1987, Bodnár 1988, Bődi 1999, Fazekas 1994, Fehér 1957, Forgó 1817, Gunda 1938, 1960, Hegyi 1970, JPM adattár, Kóczián 1984, 1985, Kruzslits 2007, Márkus 1941, Molnár 2012b, Müller 1973, Petercsák 1978, Pethő 1998, Rab 2001, Sinkó 1996, Újvári 1957, Újvári 1991, Vajkai 1941, Varga 1993 Zsupos 1987 Cornus sanguinea L.t somfa FRU lekvár, szirup és pálinka is készült belőle (több forrás szerint mérgező) Kóczián 1985 Corylus avellana L. magyarófa, mogyorófa, mogyoró, fáin magyaró, fájimogyoró, fájimagyaró, monyaru, monyaró, magyaru FRU, VÉG FRU: süteményekbe, csemege, VÉG: rügy őrölve ínségliszt Babai 2012, Bödi 1999, Fehér 1957, Gub 1993, Gunda 1980, Hegyi 1970, Kóczián 1985, Kruzslits 2007, Molnár 2012b, Müller 1973, Nagy 1942,, Pethő 1998,Tarisznyás 1976, Újvári 1957, 1991, Vajkai 1941, Zsupos 1987 Crambe tataria Sebeók tátorján SUB ínségtáplálék és pásztorétel Gunda 2001, Hanus 1905, Molnár V. 2010, Molnár V. 2001, Rapaics 1934
