Romsics Imre – Kisbán Eszter szerk.: A táplálkozáskultúra változatai a 18-20. században. A néprajzkutatók I. táplálkozáskutatási konferenciájának előadásai. Kalocsa, 1995. október 24-26. (Kalocsai Múzeumi Értekezések 2. Kalocsa, 1997.)

Szilágyi Miklós: A halételek, mint férfiételek

A halételek, mint férfiételek 1991 Adatok a moldvai Lészped község halászatához. In: A Duna menti népek hagyományos műveltsége. (Szerk.: Halász Péter) 179-183. Budapest FARKAS József 1982 Fejezetek az Ecsedi-láp gazdálkodásához. Debrecen FELVIDÉKI István 1974-1975 Halászélet a Déldunán. Baja FRANTZ Alajos 1868 Heves és K. Szolnok Т.Е. vmegyék lakóinak néprajzi, népmozgalmi, kórtani s egyéb közorvosi viszonyait illető leírása. In: Heves és Külső Szolnok törvényesen egyesült vármegyéknek leírása. (Szerk.: Albert Ferenc) 229-304. Eger GAÁL Antal 1965 A halászok élete régen és ma Tiszabábolnán (Kézirat). A miskolci Herman Ottó Múzeum Néprajzi Adattára, ltsz. 1513. GUNDEL Károly 1943 A konyha fejlődése és a magyar szakácskönyvirodalom a XVIII. század végéig. In: A magyar vendéglátóipar története I. (Szerk.: Ballai Károly) 287-371. Budapest GYÖRFFY István 1984 Nagykunsági krónika. Karcag GYÜRKI Ernő 1989 Tiszai arcok - Mestersége halász. In: Horgász Kalauz 51-52. Budapest HERBST Péterné Krausz Zorica 1984 Magyarországi zsidó ételek. Budapest HERMAN Ottó 1887 Magyar halászat könyve I-II. Budapest HILAIRE Jozefa 1909 A valódi szakácsság, vagy legújabban átvizsgált és tökéletesített képes pesti szakácskönyv (29. kiadás, átdolgozta Wiesner Emil). Budapest HOSS József 1966 Halászat, nádaratás és táplálkozás egy nagybereki községben (Somogyszentpál). Kaposvár KÁCSOR László 1978 Vízparti táborozás. Budapest 1991 Bogrács és nyárs a vízparton. Lakitelek KÁDÁR Lajos 1959 Kolomp szól a ködből. Budapest KARDOS László 1943 Az Őrség népi táplálkozása. Budapest KECSKÉS László 1978 Komáromi mesterségek. Bratislava 129