Wicker Erika (szerk.): Cumania 27. - A Kecskeméti Katona József Múzeum évkönyve (Kecskemét, 2016)
Módszertan - Bognár Anikó–Végh Katalin: Búza–kenyér–élet. Egy kiállítás módszertani kérdései
345 met nyelvterületről származó neve, „pogá- nyok által termesztett gabonát" jelent. árpa: Régiségét jelzi, hogy Árpád személynevünk ('árpácska') e szóból származik. Elsősorban takarmánynövény, de ínséges időkben kását, sőt kenyeret is készítettek belőle. A kukorica ugyan visszaszorította termesztését, de ipari felhasználása (pl. sörárpa) újból előtérbe helyezte. rozs: Hegyvidéken és homokos talajon terjedt el. Lisztjéből kenyeret sütöttek, szalmájával takarmányoztak, almoztak, épületeket fedtek (zsuptető). zab: Emberi táplálkozásra elsősorban hegyvidéken, lovak abrakolására az Alföldön vetették. A 20. századtól csökkent a jelentősége. búza: Kiemelt jelentőségű gabona volt és maradt a mai napig. A 19. századi gabonakonjunktúra, a nyugat-európai kereslet hatására terjedése felgyorsult. A magyar ember kizárólag emberi élelmezésre használta. Elsődleges kenyérgabonánk. A közelmúlt bioélelmiszer-divatjának köszönhetően az üzletek polcain ismét megjelent az alakor, a tönköly, a köles, a hajdina, az árpa, a rozs és a zab. De máig a búza maradt az elsődleges kenyérgabonánk... Kisméretű polcon elhelyezve a bútoron- szakajtó (d:37 cm)- szakajtó (d: 33 cm)- szakajtó (d: cm)- szakajtó (d: 19 cm)- szakajtó (d: 13,5cm)- szakajtó (d: cm)- szakajtó (d: cm) 2013-ból: bioélelmiszerként árusított, csomagolt magvak: tönköly, árpa, köles, hajdina, zabpe- hely (demonstrációs eszközök) KKJM 83.20.1 KKJM 95.10.1 KKJM 65.24.1 KKJM 77.237.1 KKJM 2454 KKJM lszn. KKJM lszn. Cifrapalota Cím: In: Népdalok és közlekedő „Szeretnék szántani, Hat ökröt hajtani, Ha a mondák, szerk.: 3. téma: rózsám jönne Az ekét tartani." Erdélyi János talaj megmunkálás A talaj megmunkálása Falon Fő fotó: KKJM 2031 szántás négy Egykor a föld volt a legfőbb érték. A ökörrel föld az ember által kelt életre, az ember pedig tőle kapta a búzát, azaz az életét. A talaj megfelelő művelése legalább olyan fontos feltétele a jó termésnek, mint a Falon Fotó: szántás TJM 4112 vetőmag gondos kiválogatása, a trágyázás tehénnel, bivalys a kedvező időjárás. lyal
