Bárth János szerk.: Cumania 23. (A Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat Múzeumi Szervezetének Évkönyve, Kecskemét, 2007)

Bereznai Zsuzsanna–Schőn Mária: A hajósi sváb parasztság hagyományos munkakultúrája

120 Bereznai Zsuzsanna - Schön Mária hatodik osztályosként már permetölt az apjának - de fél permetezővel. Mikor kijárták az elemi iskolát, egy fiú és egy lány már ugyanazt tudta végezni, mint a felnőttek ... Ha nem vitte úgy a sort, hanem lassabban ment, akkor besegítettek neki a családon belül... Akarni kellettéit... - emlékezett Mendier István. Én már hatodik osztályos koromba ' májusba ' már kapálni mentem anyámmal. Előtte is dolgoztam már a szőlőbe '. Két hét szüret-szünet volt akkor az én időmbe ' az iskolába '. Nem volt kötelező ugyanakkor szüretelni mindenkinek, de elengedték a gyereket az iskolából, ha a család szüretelt. Ez azért volt, hogy a gyerekek megtanulják a munkát, lássák, hogy kell dolgozni - mesélte Krastek András. Schön János életében az első munkát öt-hatéves korában bízták rá a szülei: az istállóban kellett megetetnie (fuatra) és kitrágyáznia (ausmischta). Nem sokkal később a kocsi befogását (Eispanna) és hajtását (Fahra) is megtanulta: Ha az apám elment valahova, akkor odaadták nekem a gyeplőt, és hajtsam! Aztán a szüretbe is kellett segíteni, de a metszést csak később, tizenkét év körül tanultam meg ... Azt az ember megtanulja saját magátúl. Mert az öregektűi meglássa, és akkor megtanulja. Schön Ferenc családjában az édesapja a legidősebb fiúnak tanította meg legelőször a munkákat: A bátyámnak előbb kellett tanulni. Elsőbb ilyen könnyű munkát. A kukoricakapálásnál úgy volt, őneki nem kellett kapálni, hanem fattyazni kellett: alulról a hajtásokat le kellett szedni. Úgy kezdődött a munka. Ja. Ez volt a legelső. Az aratásnál az volt, hogy kötelet teregettek a gyerekek ... Mikor olyan idős voltam mán, mint a bátyám, akkor a bátyámnak mán kapálni is köllött, később mán kaszálni is köllött. A szőlőben a gyereknek korán köllött kezdeni a munkát. A nyitásba már a gyerek is hozzásegített ... Tudom jól, amikor én kezdtem a nyitást, hát akkor nem tanáltam a tőkét ... Igen ...A metszést tizenkét éves koromba' tanították meg, amikor én mán kimaradtam az iskolából. Oda szakértelem köll ... Mikor kint a szőlőben dolgoztunk, akkor el köllött menni a lovakat megitatni. Ezt mindig a gyerekek csinálták. Lovagolni magamtúl tanultam meg. Hát, azt magamtúl köllött tudni. Föltettek a lóra, núkor mán kilenc-tíz éves voltam, akkor egyedül mentem a lovon. Mikor apámék kinn voltak dolgozni, én lassan kitrágyáztam az istállót, már hétnyolc éves koromba'. Meg akkor bealj áztam, szénát készítettem be ... A kapálást tizennégy éves koromba ' köllött kezdeni. Hirth István is korán megismerkedett a nehéz munkákkal: Énnekem elég korán kellett megkezdeni a munkát, bár még a tanítók is jöttek apámhoz, mert édesatyám volt, anyám nem élt, meghalt, mikor egyéves voltam. Lett egy eléggé gonosz mostohaanyám. Apám nyolcvanöt százalékos hadirokkant volt, és valakinek kelletett dolgozni a gazdaságban - és az én voltam. Tizenkét évesen maradtam ki az iskolából - mindent csináltam. Apám nem engedett, hogy tovább tanuljak, mert köllött dolgozni. Még vetni is elküldött tizenhárom évesen. Kézzel vetettem. Mikor arra jártam, mindig odamentem, hogy megnézzem, kikelt-e. Szépen