Bárth János szerk.: Cumania 18. (A Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat Múzeumi Szervezetének Évkönyve, Kecskemét, 2002)

Etnográfia - Bihar Mária: Fóliás kertkultúra Kunszálláson

378 A közös kísérletezés összehozta az embereket. Ha a galambosiak kifundáltak valamit, mint például a középső szellőztető ablakot, akkor azzal pár hét múlva már a kunszállásiak is próbálkoztak. Szép számmal jöttek össze a fóliások egy-egy nagyobb jelentőségű munkához, mint a kútfúratás és a fóliaállítás. Az igazsághoz az is hozzátartozik, hogy voltak olyanok is, akiket a fokozódó verseny bezárkózásra, tudásuk féltékeny őrzésére ösztönzött. e, Egyre kevesebben, egyre nagyobb területen A túltermelés miatt mára csak az igazán életképes, az egész éves folyamatos termelés költségeit bíró, az állandó munkaerővel való ellátottságot biztosítani tudó gazdaságok maradtak talpon. Számuk továbbra is fokozatosan csökken, de a gazdaságok nagysága növekszik, koncentráltabbá válik a termelés.

57 A Kunszálláson működő kertészetek szinte mind 8-10 fóliásak. Ahol csak egy-két fólia volt, abból fokozatosan tyúkól, garázs, lomtár lett. A fóliázásban rejlő lehetőségeket elsőként felismerők, akik folyamatosan visszaforgatták a hasznot a gazdaságba, behozhatatlan előnyre tettek szert azokkal együtt, akik magas anyagi vagy szellemi tőkével rendelkeztek. A termelők időt és energiát fektetnek szakmai képzettségük, tájékozottságuk növelésére is. Továbbképzésekre, tanfolyamokra, magbörzékre, szakkiállításokra járnak, mezőgazdasági folyóiratokat járatnak, szakkönyveket olvasnak. A zöldségfélék közül a retek, a saláta, az uborka, a paprika és a paradicsom termesztésére szakosodtak.

58 Csak néhányan próbálkoznak dinnyével, karalábéval, karfiollal, más egyébbel. Egyes helyeken ma már egész évben működő, számítógép vezérlésű, 10-20 hajós, 3-4 m belmagasságú fóliákban termelnek. Az ilyen gazdaságokban több generáció együttműködésével és alkalmi munkások hadát foglalkoztatva gazdálkodnak. Reneszánszukat élik a környezetbarát,

59 több tízmilliós nagyságrendű beruházást igénylő üvegházak is. Más oldalról megközelítve a fóliás gazdaságok felszámolása, átállítása, jelentős anyagi veszteséggel jár. Keveseknek sikerül átvészelni a „bukást", ők is jórészt a primőrzöldség-termesztés közelében maradnak: felvásárlók, kereskedők, fuvarozók, tehát a termesztés valamelyik speciális területének vállalkozói lesznek. A páratlan alkalmazkodóképessége megalapozott, korszerű mezőgazdasági tudással rendelkező, de még számos megoldatlan problémával küzdő termelők ilyen körülmények között várják a fokozatosan megnyíló európai piacok kihívásait.

60 SCHNEIDER, Thomas 1996. 141-169. KAPRONCZAI István 1996. 25-35. Környezetbarát, mivel élettartama hosszabb és a müanyagfóliákkal ellentétben nem károsítja a környezetet. ROMANY Pál 1996. 723-725.