Bánszky Pál – Sztrinkó István szerk.: Cumania 9. (Bács-Kiskun Megyei Múzeumok Évkönyve, Kecskemét, 1986)

Néprajz - Szarvas Zsuzsa: A háztartások eszközkészletének átalakulása és az életmódváltozás összefüggései Szeremlén

298 SZARVAS ZS.: A HÁZTARTÁSOK ... gével talán reális, a valóságnak megfelelő képet lehet kapni a falu háztartásainak eszközkészletéről.

11 Valamennyi tárgynak valamennyi háztartásban külön adatlapja volt, s ennek HA tárgylista összeállításánál elsősorban Morvay Judit (1973) és Csilléry Klára (1973) ide vonatkozó kérdőíveire, valamint Fél Edit kocsi (1941) és Tóth Zoltán szekszárdi (1977) inventáriumaira támaszkodtam, természetesen nem hagyva figyelmen kívül a helyi sajátosságokat, a speciálisan erre a vidékre jellemző tárgyféleségeket sem. A vizsgált eszközök a következők: Bútorfélék szekrény, konyhaszekrény, láda, sublót, asztal, szék, sarokpad, tálas, téka, bölcső, ruhafogas, ágy, falióra, petróleumlámpa, tükör, tv, rádió, magnetofon, lemezjátszó. A táplálkozás eszközei Főző-sütőberendezések, a tűzhely szerszámai: kemence, rakott sparhelt, kályha, olajkályha, gyári sparhelt, gáztűzhely, szénvonó, sütőharang, vasláb, rostély. A feldolgozás tárgyai: kenyérsütés: dagasztó teknő, párszárító, szita, kovászfa, szakajtó, sütőlapát, kovászkeverő, tésztakészítés: sodrófa, gyúrótábla, tejfeldolgozás: köpülő. disznóölés: húsvágó deszka, húsvágó bárd, rémfa, sózóteknő, hurkatöltő, lekvárfőzés: levárfőző üst, lekvárfőző kanál. A sütés-főzés eszközei: lábas, serpenyő, rézbogrács, réztepsi, fazék, palacsintasütő, fakanál, habverő, tésztaszűrő, mozsár, krumplitörő, diódaráló, húsdaráló, kukta, teflonedény, mérleg, vizespad, víztartó, vízmerítő. A konzerválás tárgyai: káposztagyalu, káposztáshordó, jégszekrény, hűtőláda. Tároló- és tartóedények: sótartó, zsíros véndő, kanáltartó, korsó, köcsög, pálinkásüveg, olajos korsó, hombár, tojástartó szakajtó. A fogyasztás-tálalás eszközei: tál, tányér, kés, villa, kanál, merőkanál, paprikásmerő kanál, pohár, bögre, csésze, vizeskancsó, boroskancsó, lábasalátét, asztali sótartó, teáskanna, szódásszifon, habszifon, kávéfőző. Az ételszállítás tárgyai: kulacs, ételhordó, csobolyó, fejkosár, háti kosár, kanta, korsó. Textilfélék Agyi ruhák: lepedő, párnahuzat, dunyha, paplan, párna, dunyhahuzat, ágyterítő, „halálra való bodor lepedő". Háztartási textilek: abrosz, szakajtókendő, törlőruha, törülköző. A viselet tárgyai: női: főkötő, kendő, fülbevaló, ing, rokolya, pendely, szoknya, kötény, „röpike", mellény, berliner kendő, kabát, cipő, csizma, papucs, lázsiás férfi: sapka, kalap, ing, gatya, nadrág, kötény, mellény, kabát, cipő, csizma, papucs. A fonás-szövés és a textíliák tisztán tartásának eszközei szövőszék, rokka, guzsaly, gömbölyítő, motolla, tiló gereben, kedertörő, mosószék, sulyok, mángorló, mosógép, centrifuga, vasaló.