Bánszky Pál – Sztrinkó István szerk.: Cumania 9. (Bács-Kiskun Megyei Múzeumok Évkönyve, Kecskemét, 1986)

Történelem - Székelyné Kőrösi Ilona: Egy kecskeméti háziasszony számadáskönyve 1826–27-ből

148 SZ. KÖRÖSI I.: EGY KECSKEMÉTI HÁZIASSZONY ... ellenére is —jellemző képet kapunk, hogy miféle árukat vásárolt és milyen kiadásai voltak egy „piacról élő" mezővárosi családnak az 1820-as évek végén. A számadásban feltüntetett összegeket a háztartásra és a szőlővel kapcsolatos munkákra költötték. A vásárolt áruk többsége a konyhai szükségleteket fedezte, így például a só, szalonna, húsfélék (disznó-, bárány-, juh-, marhahús, csirke, kacsa, ludaprólék, hal stb.). A búza, liszt és gríz mellett készen vásároltak kenyeret, cipót, zsemlét, perecet, tarhonyát is. A tojás és a tejtermék (tej, vaj, tejföl, túró, sajt) mellett fontos élelmiszer volt a bab és a kásafélék. A számadásban említett zöldségfélék: saláta, gomba, karaláb, zöldbab, vöröshagyma, káposzta, krumpli, paradicsom. Vásároltak mákot, tormát, borsot, fűszerpaprikát; piszkét, almát szilvát; komlót, serélesztőt, pálinkát, dohányt. A másik nagyobb csoportot a fűtéssel, világítással, háztartási eszközök pótlásával és a mindennapi élet egyéb területeivel kapcsolatos kiadások adják, például: fa, szalma, tapló, gyertya, spanyolviasz, vessző, káka, mész, széksó, keményítő, szeg, cserépedény, korsó, fazék, bögre, fedő, karafina, sikár, meszelő, előte, teknő, zárjavítás, pincekulcs, gyertyatartó, habverő stb. Papiros és könyv is szerepel a kiadásokban. Ritkábban előforduló, de kötelező kiadás volt az adó és az egyházi adó, vagy a kéményseprőre költött összeg. Fizetni kellett az őrlésért és pénzbe került a tanácshoz benyújtott instancia is. Végül a varráshoz szükséges anyagokat, ruhaféléket, lábbeliket és a javításokat (pl. csizmafejelés, subafoldoztatás) kell megemlíteni. A szőlőre fordított költségek legnagyobb részét a kapások, kötözők, gyomlálok, szőlőfája szedők és a szüretelők munkabére jelentette. Idesorolhatók még a trágyahordásra, hordóabroncsoltatásra, hordókénezésre költött kisebb tételek is. Egy alkalommal palántát is vettek, nyilván a szőlőbeli veteményesbe. Az alábbiakban a számadás teljes szövegét közöljük. Mártius holnaptul fogvást való költségek az házi szükségre rend szerént következendők: Fx Szalonnát vettem 10 fontot 2 40 Sót 2 fontot 24 Búzát 8 vékát 5 12 Húst 2 fontot 16 Büdös kő tapló 8 Húst 2 fontot 16 Gyertyát 5 szálat 10 Húst másfél fontot 12