Bereznai Zsuzsanna - Nagy Czirok László: A hajdani halasi nép humora - Thorma János Múzeum könyvei 33. (Kiskunhalas, 2011)
Bereznai Zsuzsanna: Népi humor Kiskunhalason
De mielőtt a kanalakkal hozzányúlnak Buzgó szívvel adjunk hálát az Úrnak Uraim én most nem üresen jöttem Ételekkel van megtelve mind a két kezem Vegyék el hát kezemből ezt a meleg tálat Amelyen már tovább ujjaim nem állhat Hátam megett is még húsz legén vagyon Kinek a kezét süti igen nagyon Kezemben az első, benne a jó leves Melyet adott tehénhús Ezzel dicsérjük uraim az Úr Jézust Darabhúshoz való vers Itt a friss tehén hús, mártással, tormával Jobb ez mint a hering a vörös, hagymával Abrahám is ilyennel élt az ő Sárájával Azért élt oly sokáig a kedves párjával Bátran hát uraim, ebből is mindnyájan egyenek Jó nagy darabokat tányérra tegyenek Csak arra kérem, hogy a csontját meg ne egyék A tálból a mártást jól ki törülgessék. Káposzta feladáskor Szárma és káposzta az étkek vezére Nemes hazánk és országunk címere Míg királyunknak is gondja vagyon erre Áldott ez a föld is, hol terem gyökere Mégis nem dicsérem, dicsérje meg magát, Mert belévágattam négy fél ószalonnát Tizenkét disznónak elejét-hátulját Keresse meg benne ki fülét, ki farkát Mivel pedig a káposzta itt vagyon Ki ki az evéshez jó buzgón fogjon Hogy restsége miatt éhen ne maradjon És ezután elébem panaszokat ne nyújtson. Csirkepaprikáshoz való vers Felhoztam a kakast egész taréjjával Szakács asszonynak szép ajándékával Nem gondolt jó gazdánk a maga tyúkjával Költsék el jó ízűn Isten áldásával. Szakácsnő asszonynak erősen esküszik Hogy mióta a szép nap alatt sütközik Jobb ízű eledelt ő sohasem kóstolt Hetven évet pedig már keresztül gázolt. 106
