Illés Lajos - Romsics Imre - Szakál Aurél - Szőke Sándor: Kiskunhalasi ételek és borok - Thorma János Múzeum könyvei 27. (Kiskunhalas, 2008)
Romsics Imre: Kiskunhalas táplálkozási szokásai a XIX. században
217 Nagy Czirok László: Vegyes néprajzi gyűjtemény (1938-1939). TJMA 19.747. 120. Sass István közlése — 1939 218 Nagy Czirok László: Pásztorélet a síkon. TJMA 19.866. 72. 219 Nagy Czirok László: Pásztorélet és vegyes levéltári adatok. TJMA 19.799. 28-30. Molnár Ferenc közlése - 1953 220 Nagy Czirok László: Vegyes néprajzi gyűjtemény. TJMA 19.777. 21. 221 Nagy Czirok László: Vegyes levéltári adatok. TJMA 19.778. 35. 222 Nagy Czirok László: Pásztorélet és vegyes levéltári adatok. TJMA 19.799. 20. Molnár Ferenc közlése — 1953 223 Nagy Czirok László: Pásztorkodás. TJMA 19.867. 26.; NAGY CZIROK 1959. 127. 224 Nagy Czirok László: Vegyes néprajzi, helytörténeti gyűjtés és egyéb iratok. TJMA 19.844. 521. 225 Nagy Czirok László: Pásztorélet és vegyes levéltári adatok. TJMA 19.799.1. Molnár Ferenc közlése — 1953 226 Nagy Czirok László: Lóvezetők, hajcsárok TJMA 19.899. 38-39. 227 Nagy Czirok László: Lóvezetők, hajcsárok TJMA 19.899. 42. 228 Nagy Czirok László: Pásztorregulák. TJMA 19.772. 69-70. Molnár Ferenc közlése 229 KISBÁN 1968. 51. 230 KISBÁN 1960. 6.; KISBÁN 1984 a. 386.; KISBÁN 1970 a.; KISBÁN 1970 b. 310. 231 Erre mutat rá ECSEDI 1935. 260., BÁLINT 1977. 108. 232 Nagy Czirok László: Földművelés. TJMA 19.786. 261. Németh Buhin Balázs közlése — 1951 233 Nagy Czirok László: Földművelés. TJMA 19.786. 303. Kis Imréné Gózon Sára közlése — 1940 234 Nagy Czirok László: Földművelés. TJMA 19.786. 301. Csonka Mihályné közlése — 1951 235 Nagy Czirok László: Földművelés. TJMA 19.786. 304. Csete Pap Józsefné közlése — 1940 236 Nagy Czirok László: Földművelés. TJMA 19.786. 264. Németh Buhin Balázs közlése — 1951 237 Nagy Czirok László: Földművelés. TJMA 19.786. 143. Juhász István és Molnár K. Ferenc (Bodoglár) közlése - 1951. 238 Nagy Czirok László: Földművelés. TJMA 19.786. 307. Orbán Mári közlése — 1940 239 Nagy Czirok László: Földművelés. TJMA 19.786. 303-304. Kis Imréné Gózon Sára közlése — 1940 240 Nagy Czirok László. TJMA 19.750. 68. 241 ROMSICS 1998a. 140. 242 Nagy Czirok László. TJMA 19.750. 47. 243 Nagy Czirok László: Földművelés. TJMA 19.786. 34. Kis Imréné Gózon Sára közlése — 1950 244 Nagy Czirok László: Földművelés. TJMA 19.786. 302. Csonka Mihályné közlése — 1951 245 Nagy Czirok László: Kiskunhalasi nyelvjárás Korda Imrétől TJMA 19.797. 69. 246 Nagy Czirok László: Vegyes néprajzi gyűjtemény. TJMA 19.747. 161. Orbán Mári közlése — 1940. 247 Nagy Czirok László: Vegyes néprajzi gyűjtés. TJMA 19.802. 60. 248 Nagy Czirok László: Földművelés. TJMA 19.786. 304. Kis Imréné Gózon Sára közlése — 1940 249 Nagy Czirok László: Földművelés. TJMA 19.786. 305-306. Csete Pap Józsefné közlése — 1940 250 Nagy Czirok László: Földművelés. TJMA 19.786. 307. Orbán Mári közlése — 1940 251 Nagy Czirok László: Földművelés. TJMA 19.786. 265. Németh Buhin Balázs közlése — 1951 252 Nagy Czirok László: Néprajzi gyűjtés TJMA 19.859. 53-55. 253 ROMSICS 1998a. 141. 254 KISBÁN 1984 a. 390. 255 BÁTKY 1933. 95. 256 A főtt tészták európai és magyarországi terjedéséről, a különböző tésztafélék történeti alakulásáról és a táplálkozáskultúrában betöltött szerepéről lásd KISBÁN 1992. 257 A tésztagyúrás napjához kötődő szokásokat lásd ROMSICS 1998a. 141-147. 258 Nagy Czirok László: Földművelés. TJMA 19.786. 302. Csonka Mihályné közlése — 1951 259 Nagy Czirok László: Néprajzi gyűjtés 1954. TJMA 19.859. 71. 260 Nagy Czirok László: Szarvasmarha tenyésztés a Kiskunságon TJMA 19.898. 83-84. 261 Nagy Czirok László. TJMA 19.742. 127. Orbán Sándor közlése —1935. 262 Nagy Czirok László: Színfoltok, anekdoták TJMA 19.846. 57. 263 Nagy Czirok László. TJMA 19.903. 130. 264 Nagy Czirok László: Földművelés. TJMA 19.786. 139. 265 Nagy Czirok László: Kiskunhalasi régi babonák. TJMA 19.855. 15-16. Kis Imréné Gózon Sára közlése — 1952 266 Nagy Czirok László: Kiskunhalasi népszokások TJMA 19.857. 227. 267 Nagy Czirok László: Gyenizse Lajos I. sz. kézirata. TJMA 19.773. 154. 268 Nagy Czirok László. TJMA 19.744. 15. 269 Nagy Czirok László. TJMA 19.744. 14. 270 Nagy Czirok László. TJMA 19.744. 15. 271 Nagy Czirok László: Luca napi babonák Kiskunhalason TJMA 19.821. 9. 71
