Illés Lajos - Romsics Imre - Szakál Aurél - Szőke Sándor: Kiskunhalasi ételek és borok - Thorma János Múzeum könyvei 27. (Kiskunhalas, 2008)

Képjegyzék

153. oldal Palacsinta (kemencés). Készítette: Modok Erika.

154. oldal Diós kalács. Készítette: Farkas Szilvia.

154. oldal Mákos kalács. Készítette: Farkas Szilvia.

155. oldal Fonott kalács (finom foszlós). Készítette: Kis-Ulés Károlyné.

156. oldal Fonott kalács (diós). Készítette: Mátyási Sándorné.

157. oldal Kulcsos kalács. Készítette: Zentay Hajnalka.

158. oldal Kapros túrós lepény. Készítette: Modok Csilla.

159. oldal Meggyes lepény (kelt). Készítette: Modok Csilla.

160. oldal Kukorica máié (kelt). Készítette: Illésné Liska Teréz.

163. oldal Cseréptepsi. TJM 55.10.3.

164. oldal Hájas tészta (diós, lekváros). Készítette: Fekete Sándor cukrász.

165. oldal Hókifli. Készítette: Fekete Sándor cukrász.

167. oldal Magyar pite. Készítette: Fekete Sándor cukrász.

169. oldal Kuglófsütő. TJM 62.51.1.

170. oldal Sajtos pogácsa másképpen. Készítette: Liska Antalné Fekete Teréz.

171. oldal Tejfölös pogácsa, hajtogatott. Készítette: dr. Somogyvári Jánosné. 173. oldal Szilvalekváros batyu. Készítette: Illés Lajos.

173. oldal Szilvalekváros papucs. Készítette: dr. Somogyvári Jánosné.

174. oldal Túrós pogácsa. Készítette: Kis-Ulés Károlyné.

178. oldal Befőttek. Készítette: dr. Somogyvári Jánosné.

186. oldal Tarkedli- és tojássütő. TJM 55.2.616.

Szőke Sándor: Kiskunhalasi borok

189. oldal Szüret, 1930-as évek. Lakatos Vince felvétele. Szakái Aurél: Kiskunhalas anno 1994.

129. alapján.

190. oldal Szőlődarálás. Szánk, 1950-es évek. Janó Ákos felvétele. TJM F2729.

Préselés, 1910-es évek. Szakái Aurél: Kiskunhalas anno 1994. 130. alapján.

191. oldal 1. Kiskunhalasi borospince. Halasi Borászati Kft.

2. Hordókulacs. TJM 64.11.1.

3. Pereckulacs. TJM 63.53.2.

192. oldal 1. Csákvári kancsó, 1895. TJM 55.95.5.

2. Hódmezővásárhelyi kancsó. TJM 55.79.34.

3. Négyszájú kancsó, 1858. TJM 62.5.28.

4. Csalikancsó. TJM 55.150.5.

206