Nagy Czirok László: Kiskunhalasi krónika - Thorma János Múzeum könyvei 13. (Kiskunhalas, 2002)

A céhek tagjai minden év elején céhmesterválasztó és tisztújító gyűlést tartottak, melyre a tagokon kívül a hatóság megbízottját, a céhbiztost is meghívták. Gyűlés után az új céhmester házánál a céh költségére lakozást tartottak. Ilyenkor az ételeket, italokat rigmusokban szolgálta fel a konyhamester. Az 1850- es évektől az akkoriban alakult „magyar banda" muzsikált. Vidám társalgásuk a hajnali órákig tartott.

Társas poharazáskor

Felszabadulásuk után az inasok a legények társaságába léptek. Felvételük az atyamester házánál ünnepélyes formában és társaspoharazással ment végbe. Ilyenkor a céh elöljárói is jelen voltak. A társaspoharazni akaró ifjú perorációt mondott az első legény diktálása után:

„Első pohár: "Tanuló inasi időmet haladtam,

Ámbár teher alatt nem egyszer izzadtam.

Azért most megkérem a szép ifjúságot,

Illő tisztelettel ezen társaságot.

Mutassanak hozzám eztán barátságot,

Kipótolom én is a hijánosságot.

Barátságuk után ímé fáradozok,

Mert társaságukba lépni szándékozok.

Azért társpohárral nékik adakozók,

Elsőben is tehát kegyes királyunkat,

Első Ferenc József felséges urunkat Említem, mert tudom, hogy szabadságunkat Csak tőle nyertük ki ártikulusunkat.

Felséges királyunk, kívánom, hogy éljen,

Számos esztendőket erőben szemléljen.

Mint a nap sugára az országban fényijén,

Minden ellenségét tapodja kevélyen.

Ezen pohár, társpohár, úgy iszom, mint társpoharat. Vivát!"

Második pohárnál a kiskun kerület tisztjeit, harmadik pohárnál Szilády lelkészt és plébánost, negyediknél a város főbíráját, ötödiknél a főcéhmestert, hatodiknál az atyamestert, hetediknél a bejáró mestereket élteti versben.

„Nyolcadik pohár: a nevendék szüzek kívánom éljenek,

Legények számára, hogy nevekedjenek,

Mint a nádszál, simán, szépen fejlődjenek,

Céhmesterválasztó és tisztújító gyűlés, lakozás

110