Bánkiné Molnár Erzsébet: Polgárok Kiskunfélegyházán 1890–1913. Bürger in Kiskunfélegyháza 1890–1913. (Studia Folkloristica et Ethnographica 38. Debrecen, 1996)

aztán vettünk egy malacz disznót és nyomott 113 kilót a szalonnáját 2 kis darab kivételével kisütöttük és lett 50 icze zsirja és 4-5 icze bél és abzsir még pedig egy bödön 20 iczés márczius 20 egy bödön 20 iczés Május 3 a kezdett bödönbe öntötíink 10 icze összes zsír 1907 ben 220 icze 150 liter 1908. 1908 Januárban zsírunk van Józsitól vett Imre 162 kg disznót á 62 kr, és esett érte 82 fr 46 azután vettünk Onoditól 180 kiló szalonnát 108 forintért. zsirja lett a disznónak 75 icze tiszta zsír 1 bödön 40 iczés 1 bödön 20 iczés megkeztük Ápril 1 se ebből adtam 2 iczét 1 bödön 30 iczés félig 15 icze ez elfogyott január végén a 180 kiló szalonnából lett. 1 bödön 40 iczés 1 bödön 40 iczés 1 bödön 40 iczés 1 bödön 30 iczés 1 bödön 30 iczés megkeztük Ápril 25 1 bödön 20 iczés mg 1 Mészáros 1 bödön 20 iczés félig 10 icze elfogyott 270 Január 29 én 1908 ban enyi zsírunk van 44 tábla szappan 1908 Január 25 én 1908 ban kötőt koszorúk mérete hosza 80 czenti szélesége 60 czenti - 8 nagy koszorú kell és 2 kicsi 1 a keresztre 2 tő az öreg Horvátéknak 2 Kun és Tordai Pali bácsinak 16 méter girland és kereszt112