Bánkiné Molnár Erzsébet: Polgárok Kiskunfélegyházán 1890–1913. Bürger in Kiskunfélegyháza 1890–1913. (Studia Folkloristica et Ethnographica 38. Debrecen, 1996)

Am 9. Dezember 1903 gab es 29 Kinderkleider 14 Taschentücher 52 Wischer 6 Paar Strümpfe bei der Hauswäsche. Am 14. Dezember 1903 schlachteten wir das erste Schwein es wog 160 Kilo sein Fett betrug 100 icce, 5 Liter Darm und einige icce gekochtes Fett. 1 Fäßchen von 40 icce 1 Fäßchen von 40 icce und ein halbvolles Fäßchen von 40 icce. Am 15. Dezember 1903 begannen wir das neue Fett zu essen d.h. das Fäßchen von 40 icce das halbvoll war - wir ließen auch 2 Stück dünnen Speck zu essen. Am 21. Dezember mahlten wir 3 Sack reinen Weizen daraus backten wir Kuchen für Weihnachten und Kuchen für Fasching außerdem gab ich Ágnes und Franci je einen Backkorb. Am 23. Dezember 1903 backten wir den Kuchen aus 30 icce Knetenmehl d.h. aus dem nach dem Nullermehl auch jetzt brauchten wir dazu Hefe für 15 Kreuzer 15 Dotter und 6 Liter Milch und eine kleine halbvolle Schüssel angerührte Butter und Gänsefett am vorigen Tag wurde alles ausgemessen und das Mehl wurde auf einen warmen Ort gestellt (die Köchin) machte den Vorteig um 6 Uhr Morgen sie tut auch einen wenigen Zucker in den Vorteig und knetete den Teig um 1/2 acht. - Daraus wurden 31 runde Kuchen und 2 Zöpfe und eine Pfanne Gitterkuchen. - Sie knetete die Beugel aus 2 icce dazu brauchte sie 3 Dotter 3 Stück frische Butter (28 Deka) und Hefe für 3 und insgesamt 1 Liter Milch in die Beugel und in die Nuß und in den Mohn. Kleider im Jahre 1903 Schlafrock Kleid aus Batist Bluse aus Batist Miederschutz und Reparierung blaue Bluse cremefarbenes Kleid Hauskleid 252 35 Forint 15 15 4 30 45 8 94 12 8Û 165 Forint 74 Kreuzer