Bánkiné Molnár Erzsébet: Polgárok Kiskunfélegyházán 1890–1913. Bürger in Kiskunfélegyháza 1890–1913. (Studia Folkloristica et Ethnographica 38. Debrecen, 1996)

kilóból főzetek azt kétszer kell feltenni a két lábasba mert ugy világosabb lesz- körülbelől 4 kiló porczukor kellett az egészhez32 drab lekváros üvegem van olyan közönséges kis üveg egész kicsi meg 14 darabAgusztus 17 én keztünk meg egy 40 iczés bödöntSzeptember 26 ikán keztünk meg egy 60 iczés bödönt 1904 ben 100 üveg paradicsomot tettünk ekközött 1/2 literes parádis üveg 39 van, de az őszes azért 100. 2 fr 25 kr ára vóltSoskát 1904 ben 4 kis üvegbe tettünk 2 tótkosárai egy kosárai 12 krért vettünk a Fazekasek kertészaszonyától a sóskát megpuczóljiik megmosuk és ha a zsir for beleteszük és kavargatva főzük mig kemenyes lesz és a levét egészen elfövi ekkor kanalai üvegekben rakjuk és holyaggal lekötjük a zsirnak melegnek kell lenni és két unyira az üvegen. A speizba a stelázsin egy sorban enyi üveg fér el elsősorban nagy üveg 16 csak egy sorban nem az egész két soron végig második sorban kis üveg 21 harmadik sorban tökkáposz. 8 a másik felén uborkás üveg 8 felül a konyha felőli oldalon kis uborkás üveg 7 lekvár 14 földieper 17 lekvár 14 az ablak felőli oldalon: birsalma sajtos üveg 7 töltőt nagy paprika 7 és 4 nagy üveg nagy paprikának. 1904 október 2 ikán 50 csomó zöldséget vettem csomóját 8 krért és 10 csomó sárgarépát 50 krért zellert és 30 kr czéklát1904 Október 14 én 50 csomó gyökeret vettem csomóját 8 krért. 1904 október 24 én őröltünk 12 zsák búzát1904 november 8 ikán öröltünk 3 zsák tisztabúzát. 106