Bánkiné Molnár Erzsébet: Polgárok Kiskunfélegyházán 1890–1913. Bürger in Kiskunfélegyháza 1890–1913. (Studia Folkloristica et Ethnographica 38. Debrecen, 1996)

1 bödön 40 icze 1 bödön 40 icze és egy 40 en iczés félig. 1903 deczember 15 ikán keztük meg az új zsírt vagy is a mely 40 iczés félig volt - 2 darab vékony szalonnát is hagytunk enni. 1903 deczember 21 edikén öröltünk 3 zsák tisztabúzát ebből karácsonyra kalácsot sütöttünk és farsangkor is tésztát azonkívül Ágnes és Francinak 1, 1 szakajtóval addtam. 1903 decz 23 ikán a kalácsot 30 iczéből sütötük a gyúró lisztből vagy is a núlás utániból most is 15 kr ára élesztő 15 tojás sárgája és 6 liter tej kellet bele és egy kis tálba félig főt vaj és lúdzsirt kikeverve előte valónap mértük ki és a lisztet melegre tettük reggel 6 órakor kovászolt neki a kovászba kevés czúkrot is tesz és 1/2 nyolczkor bedagasztotta. - 31 kerek kalács és 2 fonyatos és egy tepszi rostostészta lett belőle. - A kiflit 2 iczéből gyúrta 3 tojás sárga 3 darab irósvaj (28 deka) és háromért élesztő kellett bele és 1 liter tej a kiflibe és a dió és mákba. Ruhák 1903 év slafrok 35 fr batiszt ruha 15 batiszt blúz 15 mider védő és reperócz 4 kék blúz 30 krém ruha 45 házi ruha 8 94 kr 12 80 165 fr 74 kr 1903 ik évbeni kiadások Hus 505 fr 82 kr Klasz 246 " 10 " Feuer 77 " 60 " Keleti 68 " 75 " Frank 17 " 38 " a mit a háztartásra kivettem minden hóban összes 525 forint a 3 on nőcseléd 312 forint 102