Bárth Dániel - Laczkó János (szerk.): Halmok és havasok. Tanulmányok a hatvan esztendős Bárth János tiszteletére (Kecskemét, 2004)

Kétvízközi homokszemek - Bereznai Zsuzsanna: Ongriets, Umgriets, Amgrias… Édes tészták, sütemények és egyéb édességek az alvöldi sváboknál (XX. század)

KNÉZY Judit

1988 Somogy régi ételei. Budapest KÖVI Pál

1998 Erdélyi lakoma. Budapest

PFLUM Gizella

1969 Sváb ételek Szigetújfalun. Kézirat. Etimológiai Adattár, Néprajzi Múzeum, Budapest (EA 16 853)

REIMANN Rózsa

1979 Német népi táplálkozás a Tolna megyei Páriban. Kézirat. Etimológiai Adattár, Néprajzi Múzeum, Budapest SZERB Zsigmond

2002 Éljen az élet! A gasztronómia regénye. Budapest TUSOR András - SAHIN-TÓTH Gyula

2002 Gasztronómia. Étel- és italismeret. Budapest

VAJDA Mária

1981 A balmazújvárosi Németfalu táplálkozási szokásai. In: A debreceni

Déri Múzeum Évkönyve 1979. Debrecen

WILD Katalin

1992 Német ételek. In: SZIRTES Gábor (szerk.): Baranyai konyha. 51- 80. Pécs

WINKLER Klára

1974 Sváb népi táplálkozás Szigetszentmártonban. Kézirat. Etimológiai Adattár, Néprajzi Múzeum, Budapest (EA 18293)

444