Sztrinkó István (szerk.): Múzeumi kutatások Bács-Kiskun megyében, 1986 (Kecskemét, 1987)
Nagy Angéla: Adatok a kalocsai paprikakereskedelem történetéhez
113 13-15 kg rózsapaprikát kapott, szintén e hónapban miskolci bányászokkal cseréltek 20 kg "kiváló paprikát" szénért, valamint 25 kg "különlegeset" élelemért (ismeretlen személlyel). 1946. március-áprilisban a korábbi állandó vevőknek - a raktárkönyv szerint - inflációs pengőért is adtak el paprikát, kis mennyiségben, így pl. április 27-én 2,65 kg csemege paprikát Riszt Lajosnak Celdömölkre küldtek 1.40.000.000 pengő értékben. Májusban 3 kg csemegepaprikát Bácsalmáson borért cseréltek, 8 kg rózsát Géderlakon libáért. 1946. augusztusában, a forint megjelenésével rendszeres lett az eladás - illetve a könyvelés, s megjelent a forgalmi adó is (az ár átlag 3 %-a), de nem rendszeresen könyvelve. Az árak a következőképpen alakultak: különleges 25 Ft/kg, csemege 20,50 Ft/kg, édesnemes 16 Ft/kg, félédes 12 Ft/kg, erős 18 Ft/kg, (ugyanakkor 1 kg sertészsír 9,20 Ft, 1 kg cukor 7,60 Ft /4/ volt). 1946. novemberében megjelent a csípmentes csemege (1 kg: 24,5 Ft), és a csípmentes édes (1 kg: 18,5 Ft). Ez évben a legnagyobb vevők a következők voltak:Adler Emil Székesfehérvár, Pusztai László Szabadszállás, Rimamurányi - Salgótartjáni Vasmű Rt, Bertók János- né Székesfehérvár, özv. Légrády Ferencné Székesfehérvár, Büki Ferenc Szent- gotthárd, Bokor Vince Kisbér, a kaposvári Somogy megyei Dolgozók Fogyasztási és Értékesítési Szövetkezete. Pénztárkönyvet 1946. novemberétől vezettek, itt az eladásokat, a beérkezett utalványokat tételesen rögzítették. A kiadások között a beváltónak, az OTI-nak, zacskóra, dobozra kifizetett összeg mellett ott szerepel az orvos évi tiszteletdíja (300 Ft), a háztartás költsége (850 Ft) is. 1946-ban az eladások értéke összesen 29.240,12 Ft volt, a beváltónak ebből (paprikáért) 19.030,86 Ft-ot fizettek ki, s az egyéb kiadások le.onása után a nyereség december 31-én 660,30 Ft volt. 1947-ben a raktárösszesítés a következő képet mutatja. beérkezett csanege edesreres félédes rózsa erős csípm. csenege csípn. édes különleges 1947-ben (kg) 5232 8677 2340 1517 1064 1616 836 5739 eladott 1947-ben (kg) 5082 8669 2275 1457 1064 1592 716 5534 egyenleg 1948.1.1-én (kg) 150 6 65 60 24 120 205 Az átlagár 1947-ben a következőképpen alakult /5/: különöleges: 30 Ft/kg, csípmentes csemege 26 Ft/kg, csípmentes édes: 25 Ft/kg, csemege 22 Ft/kg, félédes: 13 Ft/kg, édesnemes: 14,50 Ft/kg, rózsa: 10 Ft/kg, erős: 12 Ft/ kg. Törzsvevőknek illetve nagyobb tételben vásárlóknak engedményt adtak. Az állandó vevők ez évben: Rimamurányi Vasmű RT, Adler Emil Székesfehérvár, Pusztai László Szabadszállás, Varga Mátyás Géderlak, Bertók üános- né Géderlak, özv. Légrády Mihályné Géderlak, Irgalmas REnd Közkórháza Eger, Hangya Szövetkezet Ecseg, Dr. Mispál Ferencné Pécs, Bokor Vince Kisbér, Püspöki Szeminárium Vác. Az évi összesítésben külön szerepel Büki Ferenc neve és az általa vásárolt paprika mennyisége. Büki Ferenc szentgotthárdi kiskereskedő volt, aki 3 db 50 kg-os ládát csináltatott. Az egyik lakatkulcs nála, a másik Kovács Ferencnél volt, s a ládák szinte mindig úton voltak Kalocsa és Szentgotthárd között.
