Bereznai Zsuzsanna: Népi táplálkozási szokások Ozsdolán - Libelli Transsilvanici 6. (Kecskemét, 2010)

Irodalom

KÓS Károly

1980 Eszköz, munka, néphagyomány. Bukarest, Kriterion Könyvkiadó 2000 A Mezőség néprajza II. Mentor Kiadó, Marosvásárhely KÓS Károly (szerk.)

1976 Népismereti dolgozatok 1976. Bukarest, Kriterion Könyvkiadó KÓS Károly - FARAGÓ József (szerk.)

1978 Népismereti dolgozatok 1978. Bukarest, Kriterion Könyvkiadó 1983 Népismereti dolgozatok 1983. Bukarest, Kriterion Könyvkiadó KOSA László

1970 „Búza szükségben felsegéllő jegyzések”. A burgonya a magyarországi táplálkozásban a XVIII. század végén és a XIX. század elején In: Ethnographia 363-374. Budapest KOVÁCS Sándor Iván

1988 Szakácsmesterségnek könyvecskéi. Két tanulmány. Budapest, Szép- irodalmi Könyvkiadó

KÖVI Pál

1980 Erdélyi lakoma. Történelmi szakácskönyv. Ferenczy Könyv- és Lapkiadó. Budapest

KUTI Klára

1995 Népi étkezések és ételszerkezet a kora újkori közép-európai udvari rendtartásokban. In: Ethnographia 425—433. Budapest

LAKÓ Elemér (közzéteszi)

1983 Bornemisza Anna szakácskönyve 1680-ból. Bukarest, Kriterion Könyvkiadó

LÁNG, George

1992 Klasszikus magyar konyha. Budapest, Corvina Könyvkiadó LOVAS KISS Antal

2004 Meghatározó jegyek Kolozsvár népi táplálkozásában. In: Néprajzi Látóhatár. 1-2. szám, 83-112. Debrecen

NAGY Jenő

1984 Néprajzi és nyelvjárási tanulmányok. Bukarest, Kriterion Könyvkiadó NAGY Ödön

1996 A hagyományos táplálkozás és változásai a Maros megyei Mezőfelében. In: Néprajzi Látóhatár 1—2. szám, 106-113. Debrecen

ORBÁN Balázs

1868 A Székelyföld leírása. Első kötet. Pest OZAN, Özkan

1998 A szultán konyhája. Török szakácskönyv. Budapest, Alexandra A PALLAS NAGY LEXIKONA IV. kötet

1893 Budapest, Pallas Irodalmi és Nyomdai Részvénytársaság POTSA József (foszerk.)

1899 Háromszék vármegye. Emlékkönyv Magyarország ezeréves fennállása ünnepére. Sepsiszentgyörgy, Jókai nyomda rt.

132