Somogyvári Ágnes et al. (szerk.): Településtörténeti kutatások - Archaelogia Cumanica 3. (Kecskemét, 2014)
Castrum Tétel program (Solt–Tételhegy) eredmények és perspektívák - Biller Anna Zsófia: Solt–Tételhegy feltárásának állatcsont leletei
BILLER ANNA ZSÓFIA: SOLTTÉTELHEGY FELTÁRÁSÁNAK ÁLLATCSONT LELETEI Irodalom Bartosiewicz, László: Animals in the urban landscape in the wake of the Middle Ages. Tempus Reparatum, Oxford, BAR IS 609,1995. Bartosiewicz László: Régenvolt háziállatok. L’Harmattan Kiadó, Budapest, 2006. Biller Anna Zsófia: Gyál 13. lelőhely feltárásának állatcsont leletei. In: PMMI által tervezetten 2011-ben kiadott „Régészeti kutatások az MO-s autópálya nyomvonalán” c. kötet VON DEN DRIESCH 1976 Driesch, A. von den: Das Vermessen von Tierknochen aus vor- und frühgeschichtliche Siedlungen. Institut für Paläoanatomie, Domestikationsforschung und Geschichte der Tiermedizin der Universität München, 1976. Durantel, Pascal: A vadászat enciklopédiája. Alexandra Kiadó, Budapest, 2008. Faragó Sándor: Magyar vadász enciklopédia. (Szerk. Faragó Sándor). Totem Kiadó, Budapest, 2009. Gyulai Ferenc: Archaeobotanika. Jó Szöveg Kiadó, Budapest, 2001. Kiesewalter, L.: Skelettmessungen am Pferde. Dissertation. Leipzig, 1888. Koudelka, F.: Das Verhältniss der Ossa longa zur Skeletthöhe bei den Säugertieren; Verhandlungen der Naturforschende Vereines Brünn. 24 (1885) 127-153. Körösi Andrea: Árpád-kori falu állatcsontleletei Gyálon (3. lelőhely). - Faunal remains from the 1V'-lő11' century Árpád period settlement of Gyál (Site 3), Hungary. In: Csontvázak a szekrényből. Válogatott tanulmányok a Magyar Archaeozoológusok Visegrádi Találkozóinak anyagából 2002-2009. (szerk. Bartosiewicz László - Gál Erika - Kováts István), Martin Opitz Kiadó, Budapest. 2009.105-130. Opitz Archaeologica 3. Kretzoi Miklós: La répartition anatomique du materiel ostéologique selon les espéces et les amas de déchets. In: La station du paléolithique moyen d’Érd, Hongrie (szerk. Gáboriné Csánk Vera), Akadémiai Kiadó, Budapest, 1968.230-236. Matolcsi János: Historische Erforschung der Körpergrösse des Rindes auf Grund von ungarischen Knochenmaterial. Zeitschrift für Tierzüchtung un Züchtungsbiologie 87/2 (1970) 89-137. Teichert, M.: Osteologische Unterschüßen zur Berechnung der Widerristhöhe bei Schafen. In: Archeological Studies (szerk. A. T. Clason), Elsevier, Amsterdam-New York 1975,51-69. Teichert, M.: Osteologische Unterschungen zur Berechnung der Widerristhöhe bei vor- und frühgeshcichtlichen Schweinen. Kühn Archiv 83/3 (1975) 237-292. Vörös István: Adatok az Árpád-kori állattartás történetéhez. In: A Középkori Magyar Agrárium (szerk. Bende Lívia - Lőrinczy Gábor), Ópusztaszer, 2000 71-119. Vörös István: Adatok a Dunakanyar régió Árpád-kori állattartásához. - Data on animal keeping in the Danube Bend Region (Hungary) during the 1 l'h-13'h Century Period of the Árpád Dynasty. In: Csontvázak a szekrényből. Válogatott tanulmányok a Magyar Archaeozoológusok Visegrádi Találkozóinak anyagából 2002-2009. (szerk. Bartosiewicz László - Gál Erika - Kováts István), Martin Opitz Kiadó, Budapest, 2009.131-150. Opitz Archaeologica 3. Anna Zsófia Biller The animal bones from the excavation at Solt-Tételhegy Animal bones of three ages (the Bronze Age, the Árpádian Age and the Middle Ages) were recovered during the excavation of the site between 2006 and 2009. Of the 312 excavated features, 110 contained animal remains. A total of 2517 animal bone fragments and 27 related skeleton parts were identified. The animal remains from the Bronze Age conform to the period’s stockbreeding practices. Small ruminants dominate, followed by cattle, pig and horse. The consumption of sheep, goat and cattle meat was characteristic, while pork was less important. Large cattle was the main source of meat, followed by small ruminants. The consumption of horse meat was rare. Horses were used as draught and pack animals as well as saddle animals. The anatomical composition of the animal bone sample indicated that the animals were processed on the site (Fig. 7). Dogs were scavengers and watchdogs, and they were not eaten. Judging from the withers height and the form of horn-cores, cattle represented the small type, which was typical in this period (Fig. 3). The dogs were small- and medium-sized breeds. Bird bones were rare. Hare and fox were principally hunted for their fur, although hare also figured on the diet. The wild animal fauna reflects an open landscape with trees and bushes, near a marshland. The highest number of animal bones was recovered from the Bronze Age pits and these samples were the richest in species (Table II). Pig bones dominated in the Árpádian Age, followed by small ruminants, cattle and horse. The consumption of pork varied in different periods of the Árpádian Age. The consumption of horse meat can also be assumed. In the early and late Árpádian Age, the number of cattle bones exceeded that of pig bones, while pig remains dominated in the DURANTEL 2008 FARAGÓ 2009 GYULAI 2001 KIESEWALTER 1888 KOUDELKA 1885 KÖRÖSI 2009 KRETZOI 1968 MATOLCSI 1970 TEICHERT 1975a. TEICHERT 1975b. VÖRÖS 2000 VÖRÖS 2009 BARTOSIEWICZ 1995 BARTOSIEWICZ 2006 BILLER s. a. 217 ▼
