Kulturális Hírek, 1948. szeptember-december
1948-11-05 [0785]
Mesafa u Mi/iii/3?l bg II o s z k v a , novembor 5. •Van egy fa, amelyen különlogos "vajaskenyorok : ' nőnok. Ezt a fáb avokaöonak hívják. A babórfo.jtákhoz tartozik és már ősidők óta tenyészik Amerikában, ez aztékok földjén. Az avokcdofa hazája a trópus és p szubtrópusi vidékok molog övezetei: Guatemala, Mcxico, a Fidzsi-szigetek; itt az avokedo hatalmas, husz méter magas, gyorsannövő, örökzöld fa. Nyáron virágzik ás augusztustól kezdve roskad a termés alatt. Terméso esek e következő av'májusában érik meg. Vannak fajták, amelyeknek érési ideje még hosszabb. Tizonkét, sőt tizennyolc hónapot igényeinak a teljes éréshoz. Átlag ezer darab gyümölcsöt hoz egy ilyen jól megtermett fa. Gyümölcsei nem tul nagyok; korteformájuak, sárga, zöld vagy sötétlila szinüek. Átlag 4o doka a súlyuk. A könnyön lehúzható vékony héj alatt vastag rét.gü fehér, sárgás - ve gy ez ujabb fajtáknál - élénk vörös hűsben van az erőshéju, dióhoz hasonló mag. Nem a magja miatt ültetik azonban az avokedo fát, hanem gyümölcséért. Sz vajszerü. és ololvad a nyalván. Nyersen fogyasztják, vagy dobozol va , mély fagyaszt ássál kerül forgalomba. Kenyérre kenhető, sóval vagy cukorrcl lzcsitvo. Saláta, krém és fagylalt készithotő belőle. A gyümölcs emulziója vizzel elkovervo alig különbözik a tehéntejtől. Ha az avokedogyümölos kalória ért ékét nézzük, megállapíthatjuk, hogy "világra kordor" ebben a tekintetbon. Az avokado-gyümölos zsírtartalma vetekszik cz olivával. Legközolobb a vajhoz áll, i szovjot növény termosz tők már régen felf i~ gyoltek a fa kiváló tulajdonságaira. A Jak oto-tenger mállott Sz uhumiben e no a két legidősebb, huszévos fa, a moxiöoi fajtából. Gagryban /Grúzia/ három avokedo kitűnően ekklimetizálódett • Szuhumi és Gegry közelábon kísérleti ültetvényt létositattak. Abbázia szovjet köztársaság kísérleti kolhozainak parasztjai már kaptak néhány facsemetét Szuhumibói; 1945 végén lo3 fát számláltak, amelyek közül 32 hozott gyümölcsét. Ez ok az avokedo fék nagyrészt a szubtrópikus gruz parti sáv déli részén vannak elosztva. Termő avokedet nevelni északibb szélesség élrtt -. legutóbbi időkig sonkinok sem sikerült. Nlkelej Motjojovics VilcsinszklJnok sikerült azonban ma. jdnom tiz éve már Szotcsiban avokedo fát termeszteni. Vilosinszkij kísérleti állomásán néhány fa már télálló és termékeny./tol/ Szemléltető adatok a szovj t szellemi ólat emelkedéséről T oi/Gy/Pl og» ' ví o s z k v a , november 5. iz Októberi Forradalom előtt Oroszország minden agyos'lakójára mindössze o.7 nyomtatott könyv jutott,1939-ben zonban mór 4. A forradalom előtt a könyv szinte ismeretlen fogalom volt -. vidéken, ahol könyvtarak sem voltak, Ifc mintegy 5o,ooc könyvtár, összaécn több mint 4o millió kötettel .11 - vidék olvasóinak rendelkezésére. 1917 előtt Oroszországban osaknom minden könyvet - kevés kivétellel - orosz nyelven ny . mattak. A Szovjetunióban " könyvök több mint száz nyelven jelennek meg. A mostani* iskolaév kezdetén a szovjet iskolás gyermekek lo6 millió könyv-t .leptek* -•> viszonylag rövid íöo leforgása alatt a szovjet könyvkiadás elérte a néébaru előtti szintet- /MTI/ L.
