Külföldi-Belföldi Hírek, 1949. december/2

1949-12-12 [0123]

41 üzemi élelmezés nagyarányú ki'fe jlositóso gs a vóéotápanyagok fogyasztása lényegeson emeli a dolgozok egészségi szinvonalat ezK/SzIv/So FT Bn Tarján Hóbort* az Elolmojfóstudományi Intézőt igazgatója hétfőn este a Magyar Természettudományi Társulat helyiségében "Az élelmezés uj utjai" cimmol tartott oloadáat, A magyar nép élelmezési helyzete <- mondotta az imperialista háborút megelőző Horthy-korszakban egyáltalán nem volt kielőgitS, A nincstelen földmunkások és az alacsony bérért dolgozó városi munkásság mind kalória szempontjából, mind mennyiségileg igen rosszul táplálkozott. Ezzel szemben a lakosság kistöreüóko, kulákok, tőkés ok .bankárok, jóval a szükségleten felül fogyasztotta?;, A felszabadulás után a népi demokrácia élelmezési politikája dolgozókat rendszeres élelmiszerjuttatásokkal védte mog. Különösen az élelmezés szempontjából fontosabb kategóriák /•socsoaiők, betege?.;, nehéz testi munkát végzők/ különlo gos igényeit oldotta meg jól, Mig régebben az otthonától távol dolgozó munkás> do a tisztviselők nagyrészo is megszokott napi ebédjét az általa megszokott időben elfogyasztani nem tudta, addig a felszabadulás óta többszáz üzemi konyha létesült és ma 3oo ezer dolgozó megszokott időben jut élelmezéshez. Ma Budapesten a hus, tej éa vajfogyasztás mosozo mog— haladja az 1938-as szinvonalat. Az üzomi élelmezések igen nagy arányú kifejlesztése, a vódőtúpanyagok rendszeres juttatása az azelőtt igen gyakori táplálkozási betegségek Jelentékeny részét megszüntette. Ezután hangsúlyozta az előadó *• a falusi élelmezéssel részben társadalmi, részben hatósági szervek utján Eglalkoznl kell, hogy a helytelen táplálkozási szokásokat leküzdJük. Az ország t crmoléso a hároméves terv folyamán annyira kodvozoen alakult, hogy a termelt élelmiszerei; a tápanyagszükségletet nomosak kielégítik, hanem felül is múlják, /MTl/ . p