Közérdek, 1913. január-június (6. évfolyam, 1-25. szám)
Érmellék, 1913-04-12 / 15. szám
VI. évfolyam. Melléklet a „Közérdekéhez. 15. szám. Érmihályfalva—Székelyhid, 1913 április 12. Felelős szerkesztő SIMKÓ ALADÁR. Főmunkatársak: Érmihályfalva : VAJDA RUDOLF. Értarcsa: SZOBOSZLAY SÁNDOR. Bagamér: MOLNÁR ANTAL. ¥ Emellek TÁRSADALMI HETILAP. Megjelenik Érmihályfalván és Szé- kelyhidon minden szombaton délután, a „Közérdek“ melléklete gyanánt. Szerkesztőség és kiadóhivatal: Nagykároly, Gróf Károlyi György-tár 20. szám Kéziratok nem adatnak vissza Nyilttér sora 50 fillér. Érmihályfalva. Ebéd a gazdasági Lapunkban már több alkalommal ismertettük azt a vándor háztartási tanfolyamot, amely hetek óta Érmihályfalván a gazdasági iskolában neveli a leányokat a jövő számára, képezvén belőlük igazi nőket, akik a férfi keresményét a család javára kellőmódon gyümöl- csöztessék és okos beosztás és a legnagyobb takarékosság szem előtt tartásával, a családnak megelégedett, boldog otthont nyújtsanak. Ezt a nevelőtanfolyamot élénk szeretettel karolta fel Érmihályfalva intelligens társadalma és nap-nap után felkeresik, gyönyörködve a nemes munkában, amelyet a tanfolyam három bájos tanítónője : Kapitän Mária igazgatónő, Gyura Karolin és Czirmes Irén tanítónők kifejtenek, a gazdasági nevelés és oktatás minden ágazatában. Dr. Andrássy Ernőné, Benedek Zoltán és neje, dr. Bujanovits Rudolf, Farkas Sándor, Fráter Anna, Fráter Lorándné, Gáspárdy Ida, Gaszner Béja és neje, Jakab Rezső és neje, Lengyel Bözsike, Makucz Gyula és neje, Mesko György és neje, Molnár Albert és neje. Pataky Sándor és neje, Szatmári Sándor, Széchényi István, Szőke János, dr. Szir- may Vilmosné, Szitha Ágica, Tatos Lajos és neje, ÍJröghy Sándor és neje: az eddigi látogatók közül, a legnagyobb elismeréssel nyilatkoztak a tanfolyam felől, ahol a női hivatás és háziasszonyi tudományt csepegtetik a 15 éves serdülő leánykák fejébe. Ennek a hivatása magaslatán áló tanfolyamnak egy lelkes támogatója van, az Érmellék legkedvesebb és legszeretetreméltóbb róm. kath. plébánosai egyike, Szőke János személyében, aki mindent elkövet, hogy egyfelől szervezze a tanítványok gárdáját, másfelől ébren tartsa és fokozza a£ érdeklődést az intelligencia körében, a tanfolyam iránt. Nap-nap után előáll a Noé korabeli plé- bánosi batár és az örökké fiatal és vig kedélyű plébános, felkeresvén a hölgyeket és felajánlván kényelmes hintáját, kiviszi őket a gazdasági iskolába, hogy gyönyörködjenek a tanítványok szorgalmas munkájában. Március hó 5-én nyílt meg a tanfolyam és egy havi működése alatt, a tanítványok annyira haladtak a főzés mesterségében, hogy Szőke pátert már nap-nap után Ízléses ételekkel kinálgatják s az ő szavait citálom akkor amidőn kijelentette : hogy már napok óta feléje sem néz agglegényi háztartásának és az állam kosztján elősködik. Szerdán este kedves meglepetésben volt részem. Meghívást kaptam az iskola bájos direkt ornéj ától, másnapra, a háztartási tanfolyam növendékei által készítendő ebédre. Örömmel fogadtam a megtisztelő meghívást s ugyancsak siettem, hogy délelőtt 11 órakor Gaszner Béla gyógyszertárába lehessek, ahonnan a Szőke plébános Noé bárkáján volt megteendő az ut, a gazdasági iskolába. Még a mihályfalvi ref. templom torony j órája is elbámult azon a pontosságon, ahogy betartotta Szőke plébános a találkozás óráját, aki Tatos Lajosné úrnő kíséretében szives volt egy kis helyet szorítani részemre a bár- I kán, amelyről biztatólag kacsingatott felém egy fonott kosár s tartalmát elárulta az, hogy a plébános ur féltő gonddal tekingetett reá. Rövid busz percnyi utazás után kiértünk a gazdasági iskolában, ahol úgy a hölgyek, mint a tanítványok részéről igen kedves sőt szokatlan fogadtatásban volt része kalauzomnak, amelyből a bemutatkozás után én is kivettem részemet. Megtekintettük a tanfolyamot. Megvallom az igazat, ennek leírása meghaladja az újságíró hivatását s igy nem is merek hozzá se fogni. Kedves, bájos leánykák sürögnek forognak a spórok mellett s a tanítónőktől sajátítják el a főzés nehéz mesterségét. Mindenről naplót vezetnek, amiből a tanfolyam végén egész kis szakácskönyv lesz. A tanítónők szüntelen növendékeik között vannak, figyelnek mindenre. Itt tésztát gyúrnak, ott húst trancsiroznak, hagymát szeletelnek, salátát készítenek, egyszóval a főzés minden ágazatában gyakorlati oktatást nyernek a növendékekTizenkét óra volt amikor egy bájos kis fiatal leány ÍJröghy Jolánka az asztalhoz I szólított bennünket. A felterités csinossága, a hófehér abrosz amely az asztalt letakarta, bámulatba ejtett bennünket. A felszolgálást Biró Rózsika, Oláh Ágnes, Bácsi Erzsiké, Helmeczy Iduska, és Kovács Lidiké teljesítették, oly kedvesen, oly bájosan, oly nagy figyelemmel, hogy an- nak méltó ecsetelésére, nem találok kellő szavakat. Magáról az ebédről, a konyha művészet remekéről, amely karfiol leves, hasebé, borjú- szelet, tészta, gyümölcs és feketéből állott, csak annyit jegyzek meg, hogy azokból Szőke plébános háromszor repetáit és én készséggel segédkeztem abban, hogy a másnapi jóidőhöz legalább a tálak kiürítésével hozzájáruljak. Az ebéd ideje alatt előkerült a fonott kosár tartalma is, s az avas óbor mellett éltettük a bájos tanítónőket, a növendékeket s szégyen, nem szégyen, de rendithetlen függetlenségi ember létemre, magam is megéljeneztem a mungó gróf Serényi Béla minisztert, akinek nevében fűződik az iskola szer- j vezése és felállítása. Két órakor mintegy vezényszóra megbontották az asztalt s kezdetét vette a délutáni tanítás. A szabás és varrás gyakorlati és elméleti oktatásában részesítették a növendékeket, s akit dicséretre méltó figyelemmel kisérték az egész előadást. Sokáig elgyönyörködtünk a tanításban figyelemmel kísértük azt a fáradtságot nem ismerő buzgalmat, amelyet a tknitönők kifejtenek tanítványaik oktatásánál, amelyet a mi magyar népünk nem tud méltányolni és megbecsülni, amit bizonyít az is, hogy a tanfolyamnak alig 23 növendéke van. Este fél ötig tartott az iskola tanulmáNagyratörö csemete. Meglopott cigány. Huszkoronás a vonóban. Birós István érmihályfalvai éretlen suhanó alig érte el a 12-ik tavaszt, már is emlékezetessé tette nevét a város bűnügyi krónikájában. Megtudta ugyanis, hogy a szülei házánál lakó teknővájó cigány, pénzt rejteget szobájában a párnája alatt és egy őrizetlen pillanatban ellopott a pénzből 100 koronát. Mikor a pénz birtokában volt, elhatározta, hogy görbe napot csinál. A murihoz azonban cimborák után nézet és csakhamar Lehóczky József, Csirza István és Kovács Sándor 20—22 éves legényekkel koresmáról- korcsmára mentek és hatalmas lumpolást rendeztek. Végül a Nemzeti-szállodába vitte utjok, ahol telerakatták üveggel az asztalt és Bálinttal huzattak a szebbnél-szebb nótákat, miközben Birós nem fukarkodott a lopott pénzzel és 20 koronás bankot húzott a Bálint vonójába. Innen az éjjeli tanyára vitte utjok, ahol vasárnap reggelig mulatoztak. A meglopott cigány jelentést tett az esetről a csendőrségnek, a mely a nagyratörö csemetét pár óra múlva letartóztatta és átadta a bíróságnak, a honnan javító intézetbe küldik. A mulatságban részt vevők ellen, akiknek tudomásuk kellett legyen a pénz eredete felől, megindult az eljárás. Személyi hir. Stégmüller Mária, az országos háztartási tanfolyam központi igazgatónője Budapestről f. hó 8-án Érmihályfalvára érkezett, a hol megvizsgálta a helybeli tanfolyam vezetését és a tapasztaltak felett teljes megelégedésének adott kifejezést. Az igazgatónő, aki ittléte alatt Jakab Rezső főjegyzőnek volt vendége, 9-én délután utazott vissza a fővárosba. Látogatások. Hétfőn délelőtt Weingartner Andor, a biharmegyei gazdasági egyesülőt titkára, kedden Merza Jenő nagyváradi gazdasági tanár tekintették meg az érmihályfalvai háztartási és gazdasági tanfólyamot, a hol elragadtatásuknak adtak kifejezést a növendékek' gyors előrehaladása felett. WA Debrecen, Arany János-u. I.sz. i. emelet, Csanak-ház, Hölgyek ügyeimébe ajánljuk kalap-ujdonságainkal. nyozása, amikor elbúcsúzva a szívélyes és kedves tanítónőktől Szőke plébánossal elhagytuk a tanfolyam helyiségét s az egész utón azon vitatkoztunk, hogy kik teljesítenek magasztosabb hivatást? A hittéritők-e, akik a kereszténység eszméjét hirdetik a pogá- nyok között, vagy az a három bájos fiatal tanítónő, aki háziasszonyt, családanyát nevel azokból a gyermek leányokból, akik idővel a házi teendők megbecsülése mellett, egy férjet boldoggá és egy családot megelégedetté tenni vannak hivatva ? ! ? Vagy van-e fenségesebb, magasztosabb gondolat annál: „az igazi háziasszony, a férj keresményének takarékos gyümölcsöztetője?!“ Sim/eó Aladár.
