Dolgozók Lapja, 1980. február (33. évfolyam, 26-50. szám)
1980-02-24 / 46. szám
tSM. ftjftwiBf Bt!; vnVhimr'- DOLGOZOK LAPJA A házasság iskolája Testi-lelki harmónia A jó házasság: titok. Receptjét a legönzetlenebb ember sem árulhatja el, mert rendszerint maga sem ismeri az összetevőket, ám ha mégis, másnál úgysem válik be. Benedek István • írja valahol, hogy a házassággal kapcsolatban minden szokásos feltételezés épp oly helytálló, akár az ellenkezője. Jó, ha a házasok hasonló korúak, de láttunk már nagyon boldog párt nem- zedéknyi különbséggel, még olyat is, ahol a feleség volt negyed századdal idősebb a férjénél; kívánatos, hogy műveltségük, érdeklődési körük, életstílusuk egyezzék, de — Goethe a klasszikus példa rá, s rajta kívül még mennyien! — nagy szellemek olykor igen megelégedetten tudnak élni roppant egyszerű lelkekkel. Helyeselhető, ha a temperamentum egyformán heves, vagy nyugodt, de hányszor vonzzák egymást éppen az ellentétek, kiegészítést keresve a másikban. Ha folytatnánk a sort, végtére is ahhoz a fel- tételezéshez jutnánk el, hogy a házasság teljes sötétbe ug- rijs. Pedig ha recepttel nem is szolgálhatunk, valószínűséget mégis mutat az élet. Jóllehet, vannak nagyon különböző és mégis boldog párok — ők a kivételek. És ők sem különböznek mindenben. Ha egy- egy szembetűnő vonás el is tér. mennyi más lehet még a látszat mögött, ami egyező! Az a nagy kérdés, ki mit yár a másiktól? Lehetséges, hogy nagy különbségek ellenére is ki tudják elégíteni a felek egymás kívánságait. (Goethe bizonyára nem keresett irodalmi kritikust a feleségében. a Curie házaspárt viszont éppen a közös munka hozta össze. Van. aki kikapcsolódást keres társában, más szilárd támaszt ingatag egyénisége mellé,, és van eset, amikor két egyforma szabású jellem tudja lépteit tökéletesen összehangolni.) A válási statisztikák — negatív módon — mindenesetre amellett szólnak, hogy a hasonló neveltetés nagy kötőerő, mert az elváltak között a „heterogén” házasságok aránya háromszorosa a „homogénekének”. (A heterogén házasság azt jelenti, hogy a felek másmás tájegységből, társadalmi rétegből, családi helyzetből érkeznek, eltérő igényekkel, életmóddal, szokásokkal, műveltséggel.) A sok tekintetben különböző, ellentétes gyermekkori emlékeket hordozó emberek összehangolódása igen sok türelmet, megértést igényel, annak belátását, hogy ami más, az azért még nem rossz; és persze időt is. amiből manapság mindenkinek kevés van. Kezdetben a szerelem sokmindent eltakar, és aki fiatal, el sem tudja képzelni, hogy a múló idő miként változtat érzést, embert, összetartozást. A legnagyobb titok: miként lehet megőrizni a szerelem lángját, hogy az ne fúljon az unalom hamujába? Az egyetFinom falatok Spagetti Carbonári módra r Hozzávalók: 1/2 kg spagetti, só, bors, szerecsendió, 10 dkg füstöltsonka, fél csomag petrezselyem, 6 tojás, 2 evőkanál tej szán, 10 díkg reszelt sajt. A spagettit 10-20 percig főzzük sós vízben. A sonkát 2 cm széles csíkokra vágjuk és egy serpenyőben 2 percig átsütjük. A tojásokat. tejszínt, sót, Borsot, szerecsendiót és a petrezselymet egy tálban összekeverjük. Majd ezt a tojásos masszát a sonkához öntjük és kicsit besűrítjük. A spagettit leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük. A tojásos' ma&z- szát. a spagettival összekeverjük. Tálaláskor reszelt- sajtot adunk hozzá, illetve tetejét megszórjuk a sajtresze- lékkel. Francia babtál Hozzávalók: 4 személy részére: 1 kg fehér bab. 1 babérlevél, petrezselyem, kakukkfű, 3 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma. 2 db sárgarépa, 2 pár-sütnivaló kolbász, 1 '2 leg sertéssült (lapocka), 2 evőkanál zsiradék (sertés-, vagy libazsír), 25-30 dkg paradicsom, zsemlemorzsa. A babot főzés előtti napon beáztatjuk hideg vízbe. Majd babérjevéilel, petrezselyemmel és kakukkfűvel ízesítve megfőzzük. A hagymát, fokhagymát és sárgarépát megtisztítjuk és feldaraboljuk, a kolbászt karikáikra vágjuk és a sertéshúst 3 cm-es kockákra vágjuk. A zsiradékot felforró- s’tiuk, a kolbászt és a húst 3 nercig átsütjük benne. Maid hozzáadjuk a vöröshagymát, fokhagymát és aranybamára sütjük. Ezután hozzátesszük a sárgarépát és a paradicsomot, s az egészet esvütt körülbelül 1 óra hosszat főzzük. Majd a babot leve páttkül bozzákever- jüv és tűzálló edénvbe tesz- syük. úgv, he?v leafe1 ül 1 bab legyen, amit leszólunk »sem1 emor^á v a 1.. eüt~'- - b^n 220 fokon körülbelül 40 percig sütjük. Fehér bort forraszthatunk hozzá! Káposztarolád 1 fej vöröskáposztát megfőzünk sós vízben, (körülbelül ' IS percig főzzük). Majd leveleire szétszedjük. 2 fej vöröshagymát megtisztítunk, kockákra vágjuk és 5 dkg füstölt- szalonnán megpirítjuk. A hagymát, 1 csomag petrezselymet, 1 tojást, 2 púpozott evőkanál zsemlemorzsát összekeverünk 40 dkg vegyes darált hússal, majd sózzuk és bor- sozzuk. A húsmasszát dupla káposzitalevelekbe tesszük, összegöngyöljtik és cérnával összekötjük. 2 evőkanálnyi vajban, vagy margarinban mindkét oldalát átsütjük. Leöntjük 2,5 dl vörös borral, 1 evőkanál borsot (szemes borsot), fél kávéskanál . köménymagot teszünk hozzá. Majd sütőbe tesszük, és 50-60 percig átsütjük. len biztosíték a lelki harmónia, amely ha megvan, a szerelmet is ébren tartja. Valahogy olyanformán, amint a kenyerei, kávét, teái, sem unjuk meg, noha napi táplálékunk, s minél inkább megszoktuk, annál kevésbé tudjuk nélkülözni. Igen, a szeretetté növekvő szerelem pótolhatatlanná teszi a másikat. A lelki harmónia sok szálon fonódik. Beletartozik, az is, hogy a férj az anya, s a feleség az apaeszményt keresi a másikban, és rendszerint csak akkor találja meg, ha az megbecsüli az őt felnevelő családot. Minden ember magában hordja az őt elindító család képét, lenyomatát, s így valójában nem két ember, de két család házasodik egymással a fiatalok személyében, még akkor is. ha ők ennek nincsenek tudatában. Lázadozhatnak, bírálhatják felmenőiket, ahogy múlnak az évek. azok mind elevenebben élnek bennük. És beletartozik a lelki harmóniába a másik alkatának, lényének elfogadása és tiszteletben tartása. .Régen rossz, ha valaki azzal a szándékkal házasodik, hogy majd „megneveli” a párját. Mindketten fejlődnek. változnak az évek során, de ahhoz, hogy együtt, egy irányba fejlődhessenek, az is kell, hogy tiszteljék egymás egyéniségét, s ne akarják azt a maguk képére gyúrni. Idetartozik egymás körének, barátainak, könyveinek, kedvteléseinek tisztelete, elviselése A mai városi ember idő és tér nyomása alatt él: szabad ideje kevés az összeszokáshoz, a tér, amely párjával összezárja viszont szűk: nagyon meg kell gondolnia, kivel fogja élethosszig bírni az összezártságot? És kibírja-e együtt- létük a gyermekek terhelését? Tudnak-e majd alkalmazkodni egymáshoz és ahhoz az új közösséghez, amelyet ők hoztak létre, de amelynek mindketten részei lesznek? Szeretet, jószándék, alkal- mazkod ókészség esetén a házasság sok mindent kibír. Csak egyet nem: az önzést. Aki önmagát szereti a világon a legjobban, az lehetőleg ne házasodjék! Sírhat ni itta Párna- és falvédő szőnyegmintát mutatunk be, amelyet nagy lyukú műszálas kongréra, vastag fonállal és subatechnikával lehet elkészíteni. A bemutatott érdekes minta jól illik modern lakásba, modern bútorok közé. Leghatásosabb kot színből variálva, mutatós például a piros—fekete, fekete—sárga, vajszífl—négerbarna színösszeállítás. A kongrét egyforma négyzetekre osztjuk, aztán előbb grafitceruzával felvázoljuk a motívumot, majd ha jól sikerült, filctollal erősen utánahúzzuk. Pető Sándor: 3 Február Farsangolni! Farsangolni! Medve, róka arcba bújni! Lópatákkal tamtamolni, szárnyas csikót lovagolni! öltözni föl boszorkánynak, harcsabajszú, ősz harcsásznaü kenderkócszakállú csősznek, őrizni a bezárt csöndet. Felöltözni piszkavasnak, sikkongató tűz-kwkasnak, verni dobot, ütni ritmitst. nincsen kiút, nincsen kiút, } Felöltözni faagynak, szélnek, arcunk csavarni szarvaséba,' agancsukon gyertyák égnek szárnyas csikót keresgélnek,< Farsangolni! Farsangolni! Medve, róka arcba bújni! Lópatákkal tamtamolni, , szárnyas lovat lovagolni! Bozóky Éva Az öregek helye a családban Valljuk be, sokszor előfordul, hogy türelmetlenek vagyunk az idősebb családtagokkal. Nem rossz szándékból, csak azért, mert öreges tempójukkal, lassúbb lépteikkel nem tudják átvenni a fiatalabbak lendületét. Az idősebb ember, ha együtt lakik gyermekeivel, unokáival, öreges szokásaival kissé ,kilóg” a családból. Ha vannak is a különböző korosztályok életfelfogásaiból adódó viták, ez nem ütközik ki annyira, amíg a munkaképes öregnek „érdemei” vannak, vagyis dolgozik, segít, erejéhez mérten kiveszi részét a család munkájából. Jobban kiéleződik a helyzet akkor, amikor már az idősebb ember beteges, gyenge, nem tud segíteni. Ilyenkor a családban is — kevés kivétellel helyzete rosszabbodik. A fiatalabbak igen gyakran elviselhetetlennek tartják az öreg korral természetszerűen járó jelenségeket, egyéni szeszélynek vélik a tüneteket. Az öregnek, aki egyedül marad élete telén gondjával, bajával, üres lesz az élete, Ügy érzi, — terhére van mindenkinek. Sivár lesz körülötte minden. Az öregség természetes állapot ugyan, de mindenképpen a legnehezebb korszak az ember életében. Ezért a testi ellátottságon kívül szeretetre van a legnagyobb szüksége. Ha a szeretet szemüvegén keresztül nézzük az öregeket, mindig találunk mentséget kissé különcnek tűnő viselkedésükre; megszívleljük, hogy jobban kell óvni őket a testi és lelki' megrázkódtatástól. A szeretet hiánya fáj a öregeknek a legjobban. Sokszor egy szál virág, egy kis cukorka, gyümölcs kimondhatatlanul boldoggá teszi az öregeket, mert ezen a gondoskodáson keresztül mérik le a szeretetet. Az öreg ember védelemre szorul és tehetetlenségével helyzete hasonló a kisgyermekéhez, — kiszolgáltatott. Ne „megtűrt” legyen az öreg a családi fészekben, hanem kerüljön az őt megillető méltó helyre.- Vegyük körül szeretettel, gyengédséggel, beszélgessünk, törődjünk vele. Fogadjuk szívesen egy él éten keresztül összegyűjtött értékes tapasztalatokból fakadó tanácsait. És ha a szülők nagyon elfoglaltak, legyen az mókák kedves kötelessége, hogy széppé tegyék az élet alkonyán lévő idős ember életét. F. K. leinken a gyerek Ma, amikor az óvodában is rendeznek jelmezbált, arra törekszik a szülők többsége, hogy örömöt szerezzen a gyereknek. Ehhez persze, nem okvetlenül kell rendkívüli kiadásokba verni magunkat és méregdrága kosztümöket varratnunk. Sokkal célszerűbb és ötletesebb dolgokat lehet az otthon már meglévő holmikból némi fantáziával és egy kis kiegészítő kellékkel kitalálni és összeállítani. Rajzokkal próbáljuk érzékeltetni elképzeléseinket, de szóban is megtoldjuk a tanácsokat. Enikő bébijelmeze például a következő: fehér harisnyanadrág, fehér hosszú ujjú pamuting, rövid, fodros szélű, hátulgombolós (virágos, kockás) blúz és ugyanilyen fodros bugyi. A fejtetőn összefogott hajba nagy, libegő masni, kezében csörgő. A nyuszi öltözéke fehér kapucnis kezeslábas, amelyhez csak két hegyes nyuszifület kell kiszabni és rávarrni vagy horgolni. Még élethűb'b a jelmez, ha a „nyuszi” arcára filctollal orrocskát és bajuszt rajzolunk. Kezében jókora sárgarépát szorongat. A kalóz jelmeze: farmernadrág, rávarrt színes foltokkal, garbópulóver, felgyűlj ujjú. középen összekötött ing, féloldalasán kötött feikendő és egy függönykarika az egyik fülébe. Az indián kislány ruhája: egyszerű, rövid ujjú ruha, aljára és az ujja szélére rojtokat varrunk. Fekete fonalból készült a copfos frizura, azon egy hímzett szalag és hátul tolldísz: filléres kiadást jelent, inkább csak egy kis időbe kerül. Suga doktor: Tanácsok télutón Bizony, még soká lesz tavasz! Ember a talpán, aki a tél kel- ■ lemetlenségeit köhögés vagy a legjobb esetben nátha nélkül megússza! Mert nincsenek felkészülve a hőmérsékletváltozás ártalmaira, mert a nyári és őszi napokon —, amikor az edzést kezdeni kellene — vonogatják a vállukat, és azt mondják: majd lesz valahogy, ahogy esik, úgy puffan. Pedig a szervezet hozzáállítása, az edzés elengedhetetlenül szükséges. Mert nemcsák a testet erősíti, hanem az élet átállítását, átszervezését, hogy szokj a meg a változásokat, a megpróbáltatásokat és bírja a váratlan megterheléseket. Az edzés tehát az ellenállóképesség és a teljesítőerő párhuzamos építése, folyamatos fokozása. — Hát ez az, amiről már lemaradtunk ... — húzza ösz- sze magán ,a téli gúnyát az el- puhult, és már önmagában sem bízó ember. Pedig nincs igaza! Aki bízik önmagában, aki tudja, hogy ellenállóképességének a tartaléka még mozgósítható. az talpraállíthatja akaratát és a kettőbe vetett hite át fogja segíteni a tél még hátralevő gorombaságain. Át... ! És talán meglesz még az a haszna is, hogy a jövő esztendőben nem fog mosolyogni azon. ha a hozzáértő, a rendszeres, a kiszámított, a szakszerű mozgással, vizkúrával és természetes eszközökkel kapcsolatos edzés fontosságát emlegeti. Most még a .hideg belemar az ember fülébe, lábába; ha nem öltözik rétegesen, ha elszorítja a vérkeringést, ha nem keni be az arcát védőkenőcs- cel, sporkrémmel. Mert a szánkózás, a csúszkálás, a korcsolyázás, a levegőn tartózkodással egybekötött mozgás fontos, szinte elengedhetetlen. A levegőn tartózkodók, a szabadban dolgozók — furcsa, de igaz, hogy sokkal könnyebben legyőzik még a felsőlégúti hurutokat — a tél kellemetlenkedő cimboráit — is. A téli mozgás szükségességéről azt még feltétlenül el' kell mondani, hogy az élettan tudósai kimutatták, hogy a mozgás mellett a szervezet anyagcseréje fokozódik, a szív és a vérkeringés szervei erősödnek, és a zsír, illetve a szénhidrát felhasználása biztosabb, általánosabb lesz. Egyszerűen szólva még az elfogyasztott táplálék sem hizlalja, nem növeli a testsúlyt, nem gyarapítja a z$írt, hanem a szervezet hasznára válik. Az ember téli kalóriaigénye bizonyos fokig megváltozik, mert a hideg feltétlenül megemeli a kalóriaszükségletet, de ugyanakkor megnöveli az emésztés ütemét is, és a f elhasználódás lehetőségét is. Főleg akkor, ha valaki nemcsak a tűz mellett üldögél, hanem dolgozik, sportol... egyszóval mozog. Mit is mondott az egyik régi orvos a mozgásról? „A mozgás orvosságot helyettesít, de a gyógyszer ríem helyettesíti a mozgást!” Sőt, egyesek azt állítják, hogy a mozgás még a szellemi munkát, a gondolkodást és gondolattársítás! is meggyorsítja. —
