Zemplén Géza: Az enzimek és gyakorlati alkalmazásuk (Budapest, 1915)
Tartalomjegyzék
TARTALOMJEGYZÉK. IX A pepszin kimutatása és mennyiségi meghatározása ... ........... 240 A pepszin sajátságai ... ................................................... ........... 245 P epszinogén (propepszin) ................................................................... 249 Tripszin........................................................................................... 250 Előfordulás és képződés ......................... 250 A tripszin előállítása ........................................... 251 Tripszintartalmú oldat előállítása „ ................... ........................... 253 A tripszin kimutatására és meghatározására szolgáló módszerek 253 A tripszin hatásának fölismerése és megfigyelése optikai úton ... 257 d-Alanyl-glycin készítése ... ... ........................... ................... 257 A tripszin sajátságai ... __7 ......................................................... 260 Enter okináz .......................................................................................... 263 Kevéssé ismert proteázok................................. 264 Papayotin (papain, papayicin, cáriéin) ... ................................................ 265 Baktériumproteázok ......................... ... ................... ... ................... 265 A utolites enzimek................................... ... ................................................... 266 P eptázok {peptidázok, peptoliies enzimek) ..................................................... 267 A peptázok előfordulása és hidrolites működésük alapanyaga ... 267 Erepszin (ereptáz).. ... .................................................................................. 269 I I. Egyszerű amidázok ...... 271 A rgináz ........... ................... ........... — — — ................... 271 K reatináz, Kreatáz........................................................-........................ 271 G uanáz ........................................- ...............................-................. 271 Ureáz .. ................................................-................................................ 272 M egalvasztó enzimek (Koagulázok) .......................................................... 273 A z oltóenzim (chymosin, chimáz) ................................................................. 273 A z oltóenzim előfordulása ................... -........................................ 273 A z oltóenzim előállítása......................................................................... 275 Az oltóenzim kimutatása és meghatározása ................................... 275 A „megalvadás idejének“ meghatározása Fűid szerint ........... 277 A z oltókészítmény értékének meghatározása a megalvadás idejéből 278 A szabályos oltóenzim készítése van D a m szerint ................... 279 A z oltóenzim tulajdonságai .................................................. 282 A z oltóenzim működése és a tej megalvadása................................. 283 A thrombáz (thrombin, fibrinenzim) ........................... 285 Throm bázoldatok előállítása................................................................. 283 Fibrinogéntartalmú folyadékok előállítása.......................................... 287 A thrombáz sajátságai .......................................................................... 289 A vér megalvadás-idejének meghatározása ................................... 290 A fibrin-enzim és a fibrinogén mennyileges meghatározása........... 291 I II. Oxidázok (oxidáló enzimek) .......................................................................... 293 A z alkohol-oxidáz ..................................................._ ........................... ^®7 A z alkohol-oxidáz előfordulása és tulajdonságai ........................... 302 Az aldehydáz (salicyláz, a-oxidáz) .................................................. 303 A z aldehydáz tulajdonságai................................................- ........... 305 P urinoxidázok......................................................................................................... ^ A xanthinoxidáz....................................................................................... A xanthinoxidáz sajátságai .................................................................. 297 U rikáz .................................................................................................................. 307
