Zemplén Géza: Az enzimek és gyakorlati alkalmazásuk (Budapest, 1915)
Az enzimek tulajdonságairól általában - A kolorimétriás módszer
36 ZEMPLÉN GÉZA van jelen, egyszerű módon és elég nagy pontossággal meghatározhatjuk az oldat ionkonczentráczióját. Ez a kolorimetriás módszer Friedenthal és Sál m-tól ered; azzal a formájával azonban, miként azt a szerzők használták, az enzimek tanulmányozásában eredményt elérni nem lehet. Mert van ugyan sok indikátor, mely egyszerű oldatban kielégítő adatokat eredményez, azonban akkor, ha az oldatban proteinek és azoknak hidro- lites bomlástermékei vannak, a legtöbb indikátor teljesen felmondhatja a szolgálatot. Pedig éppen ezek az esetek mindennaposak az enzimek vizsgálatánál. Sörensen vállalta magára azt a nagy fáradságot, hogy kb. 100 különböző indikátort az enzimek tanulmányozása szempontjából gondosan megvizsgáljon és közülök kiválasztván azokat, melyek alkal- jy masak, egyúttal pontosan megállapí^ tóttá azt a határt is, melyen belül az indikátor helyes eredményt ad. A kolorimetriás módszer főfeltétele, hogy bármilyen ismert hydro- génionkonczentráczióval biró oldatot gyorsan és biztosan előállíthassunk, mert ezekkel összehasonlítva tudhatjuk csak meg az ismeretlen oldat ionkonczentráczióját. E czélból Sörensen ajánlatára olyan oldatokat kell mindég készen tartani, a melyeknek páronként összeelegyí- tése útján a kívánt ionkonczentrácziót megkaphatjuk. Valamennyi alapfolyadékban könnyen hozzáférhető és jól eltartható chemiailag tiszta készítmények vannak feloldva. Ezek az oldatok, valamint az oldatelegyeknek hydrogénionkonczentráczióit a leggondosabban meghatározta Sörensen az elektrometriás módszer segítségével, az eredményeket pedig táblázatokban, valamint grafikusan is összeállította. Különösen a grafikon a gyakorlatban nagyon jó szolgálatot tesz, mert segítségével a kívánt hydrogénionkonczentráczió előállításához szükséges oldatelegyek adatait néhány pillanat alatt megtalálhatjuk. A grafikon megjelent Springer (Berlin) kiadásában. Az alapoldatok, melyeket Sörensen a kolorimetriás módszer kiviteléhez ajánlott, a következők: 1. O'l normális sósav (rövidítve egyszerűen HC1). 2. O'l normális nátriumhydroxid (rövidítve egyszerűen NaOH). 3. O'l normális glükocholloldat, melyben még nátriumchlorid is van. Egy liter oldatban 7'505 g. glükocholl és 5'85 g. nátriumchlorid van feloldva. (Az oldatot egyszerűen glükochollnak nevezzük.) 9. rajz. A hydrogénionkonczentráczió meghatározását ábrázoló vázlat.
