Zemplén Géza: Az enzimek és gyakorlati alkalmazásuk (Budapest, 1915)
Az enzimek tulajdonságairól általában - Az enzimek előállítására használható általános módszerek
AZ ENZIMEK ELŐÁLLÍTÁSÁRA HASZNÁLHATÓ ÁLTALÁNOS MÓDSZEREK. 17 dializishártyának az ú. n. „halhólyagkondom“, mely a bárány megszárított vakbele.1 Felső nyitott végét üvegcsőre kötözzük és a belet pohárba függesztjük; (lásd a rajzot). A dializalandó anyagot óvatosan beleöntjük, de ügy, hogy a hólyag legfeljebb felényire teljék meg, a pohárba pedig annyi vizet öntünk, hogy a külső és belső folyadék szintje egyenlő magas legyen. A külső vizet naponta 2—3-szor megújítjuk, vagy pedig úgy rendezzük be a készüléket, hogy a víz állandóan megújuljon mint az a 2. rajzban látható. A dialízis tartama esetenként változik. Két három napos dialízis mindig ele2. rajz. Dializátor állandó vízkeringésre berendezve. 3. rajz. Pergamentpapirból készített dialízis tömlő. gendő. E hosszú művelet közben az enzimoldatot, valamint a külső vizet is toluollal védjük meg a bakteriuminfekczió ellen. Ha nagyobb mennyiségű enzimoldattal dolgozunk, czélszerűen használhatunk a dialízishez üvegcsőre erősített disznóhólyagot is. Sokszor pergament- papiros is helyettesítheti az állati hártyát. A pergamentpapirost is üvegcsőre erősítjük (3. rajz), és akkora zacskót készítünk, a milyenre éppen szükség van. Egy 70X100 cm. nagyságú pergamentpapiros 3—4 liter tartalmú zacskót szolgáltat. i Előnyösen használható a 4-es számú minta, mely R e i n h o I d H., Berlin, Bernburgerstrasse 14. czégnél kapható. Zemplén Géza: Az enzimek és gyakorlati alkalmazásuk
