Studény János - Vondra Antal dr.: Hirneves gyógyszerészek (Budapest, 1929)
Gerstinger - Bucholtz
tisztaságra, azután a mikroszkópnak bevezetésével a testek kristályos alakjára is figyelmessé lett és a vizsgálatot erre is kiterjesztette, pontos mennyileges vizsgálatokat végzett, de mindezek felett áll ipari irányú cukorfelfedezése, mellyel mező- és nemzetgazdasági szempontból oly nagyszerűt alkotott, hogy a késő utókor örök háláját valójában nemzetközileg is megérdemli. A répacukorgyártással kapcsolatban meg kell emlékeznünk hazánkfiáról és pedig GerstingerJános Sámuel' eperjesi gyógyszerészről, aki Tessedik plébánostól kapott répamagból cukorrépát termelt és ennek a répának 560 grm.-nyi mennyiségéből előbb csak 17 gr., majd később 33 gr. cukrot állitott elő. A cukorból mintát küldött a nádorispánnak is, aki meghagyta neki, hogy cukorgyárat állítson fel, de miután Eperjes város a felállításhoz kért segélyt megtagadta, igy a gyár felépítése megTiiusult. A XIX-ik század elején azonban mégis sikerült tervét megvalósítania és Debrecenben fel is állította az első magyar kísérleti cukorgyárat. * A cukorgyártás terén nagyjelentőségű lett később ugyancsak egy gyógyszerésznek a találmánya, mely XV i 1 h e 1 m Heinrich Sebastian Bucholtz nevéhez fűződik, akinek tudományos működése a kísérleti és analitikai kémia terén a XVIII-ik század második felére esik. Bucholtz weimari udvari gyógyszerész volt, aki orvosi képesítéssel is rendelkezett és jó baráti viszonyban állott Goethe-vel, a nagy költővel és weimari miniszterrel. Bucholtz kémiai és fizikai kísérleteinél nemcsak Goethe, haném sokszor a szászweimari uralkodó herceg is jelen volt. Goethe kezdeményezésére alakították meg az úgynevezett »Pénteki Társaság«-ot, melynek pénteki ülésein a weimari és jénai tudósok és költők a weimari uralkodó herceggel és Goethe-vel együtt összegyülekeztek és beszámolót tartottak tudományos buvárlataikról. Egy ilyen gyűlés alkalmával megtartott előadás keretében számolt be Bucholtz arról a tapasztalatáról, mely szerint a szénpor elhalványítani képes a növényi festőanyagoktól meg-
