Kellner Dániel dr.: A Nobel-dijas orvosok élete és munkássága (Budapest, 1939)
1908 Metchnikoff és Ehrlich: A szervezet küzdelme a fertőzés ellen
79 san el is fogadták azt. 1913-ban Kolle Wassermann gyűjtő munkájában az egész phagocytatant és annak kísérleti alapjait szabatos formában rögzítette le. A falósejteken kívül Metclinikoff a bakteriológia sok más területén dolgozott, kolera-kutatásai, lueses állatoltási kísérletei, a baktériumok alakváltozásai, a gyulladások összehasonlító pathológiája stb. területén sok új ismeretet produkált az orvostudomány számára. A higanyos kenőcsnek vérbajt megelőző hatását ő bizonyította be majomkísérleteiben, amelyeket Roux-val közösen végzett. A nagyközönség körében Metchnikoff neve, az öregedésről vallott felfogása és írásai kapcsán ismeretes. Az ő felfogasa szerint összes szükséges élettani funkcióink kellemes közérzettel járnak. csak a vég ellen tiltakozunk. Ennek szerinte csak az lehet az oka, hogy nem élünk eleget. Ha elég sokáig élnénk, úgy a halál után is vágynunk kellene. Hogy az élet meghosszabbításának módját megtalálja, kutatni kezdte, hogy a világ melyik részén élnek legtovább az emberek és miiven az életmódjuk. Nyomozása során azt találta, hogy Bulgáriában található a legtöbb öreg ember, a bulgárok egyik fő tápláléka pedig az ő speciálisan készített aludttejük, a yoghurt. A korai öregedés oka Metchnikoff szerint az érelmeszesedés, amelyet viszont a vastagbélben élő baktériumok mérgei idéznek elő. Ha sikerülne a vastagbélből a baktériumokat eltávolítani, vagy azokat ártalmatlanokkal helyettesíteni, akkor az életünk is hosszabb lenne és az öregség zavartalanabb. Tanulmányozni kezdte a yoghurtban levő baktériumokat és a benne élő, 1905-ben Grigoroff által leírt Bacillus bulgaricust szemelte ki arra a célra, hogy az emberi bél baktériumflóráját vele helyettesítse. Napilapok, népszerű könyvek másról sem írtak ebben az időben, mint Metchnikoff nagy felfedezéséről. Egyik könyve „Optimista világnézet“ címmel magyarul is megjelent és fennen hirdette a fiatalság megőrzésének egyszerű megoldását, a yoghurt- fogyasztást. ő maga is közel két évtizeden át rengeteg yoghurtot fogyasztott. Hogy elgondolása téves volt, azt ma már tudjuk, de ez mitsem változtat azon, hogy a yoghurt tényleg egészséges eledel. Metchnikoff 1916 augusztus 15-én halt meg Parisban. Mun-
