Huxley Th. H.: Elemi Élettan (Budapest, 1873)

I. Előadás. Az emberi test alkotása és működéseinek átalános átnézete

MUNKA ES VESZTESÉG.

Ö

Továbbá, még ha egészen száraz is a lég, midőn a szobába ömlik, az, melyet az ember kilehel és mely bőréről elpárolog, gőzfelhőként fog mutatkozni; mely gőz ennélfogva a testből származik.

Az órának eltelése után, meddig a kísérlet tartott, hagyjuk az embert kipihenni s azután még egyszer mérjük meg. Azt tapasztaljuk, hogy annak súlya kevesbült.

Tehát az élő, cselekvő ember folytonosan erőmű vi m u n k á t végez, meleget ad ki, szénsavat és vizet fejleszt, és anyag- veszteséget szenved.

4. Nyilvánvaló, hogy a dolgok ezen állapota nem tarthatna határtalan időig, vagy pedig az ember semmivé zsugorodnék. Azonban sokkal hamarább, mintsem ezen lassan- kénti anyag veszteség hatása valakinek feltűnnék, érzi már azt a kísérlet tárgya két parancsoló érzés alakjában, melyeknek neve: éh és szomj. Hogy ezen kívánság lecsendesíttes- sék, hogy a testnek előbbi súlya ismét helyreállíttassék, hogy képes legyen továbbra is meleget, vizet és szénsavat ugyanazon mennyiségben határozatlan időn át kiadni, föltétlenül szükséges, hogy a test három dologgal láttassák el, de csakis hárommal. Ezek pedig: először friss lég: másodszor ital, mely vízből áll, bármely alakban s bármennyire is legyen fertőzve; harmadszor eledel.

Amaz összetett anyag, mely a vegyészeknél protein név alatt ismeretes, és mely széneny-, köneny-, éleny- és légenyből áll, kell hogy ezen eledelnek alkatrészét képezze} hogy ez huzamosabban fenntarthassa az életet; a zsir, keményítő és czukortartalmú anyagok is szükségesek a táplálékban, hogy az élet kellő módon fenntartassék.

5. Az anyagoknak bizonyos mennyisége, mely mint táplálék felvétetett, vagy nem használtathatik, vagy valamely okból nem használtatik fel, s a testet mint kiküszöbölt anyag hagyja el azon állapotban, melyben belépett, anélkül hogy annak alkatrészeivel egyesült volna. De egészséges feltételek mellett, és ha csak annyi táplálék vétetik fel, mint szükséges, a proteinanyagnak, vagy a zsírnak, keményítő-