Gebhardt Lajos: Az emberélettan alapvonalai Wundt nyomán (Pest, 1869)
Általános élettan - III. Az összetett szervek működései - 1. Az anyagcsere a növény- és állattestben - B) Az állatok táplálkozása
A növény által készített tápanyagok átmenete az állati testbe. 45 vegyületekből, főképp szénsav, viz és legkönegből, a sokkal bonyolultabb összetételű szervi vegyületeket alkotja: ennél fogva táplálkozásának vegyfolyamata lényegileg összítésen (synthesis) alapul. — Az élenytelenítés és összítés azonban csak átalában jelölik a növényi táplálkozás folyamatát, minthogy részletben éppen úgy élenyítési és bontási folyamatok is szerepelnek. Ezt egyebeken kívül szabad élenynek a levegőből való fölvétele s a fölvett szénsav szétbontása is bizonyítja. B) Az állatok táplálkozása. 47. §. A növény által készített tápanyagok átmenete az állati testbe. Az állat éppen úgy, mint a növény, eléghető és tűzálló vegyületekből áll. Mindkét nemű anyagok a táplálkozás folyamata alatt folyton fölvétetnek és ismét kiküszöböltetnek. A tűzálló anyagok úgy, mint a növényben, csekélyebb változásokon mennek keresztül, sőt sokan közülök az ürülékekkel ugyanazon alakban jelennek meg ismét, melyben fölvétettek. Ellenben az eléghető, vagyis tulajdonképp szervi anyagok itt is jelentékeny átváltozásokon mennek keresztül. Ezen átváltozások azonban átalában másnemüek, mint azok, melyeket az anyagok a növényben szenvednek. Az állat ugyanis az anyagokat, melyekből saját testének alkatrészeit készíti, nem kölcsönzi közvetlenül a nemszervi természettől, hanem a növényektől, melyekben a nemszervi vegyületek elemei már szervi vegyüle- tekké olvadtak össze. Az állat nem képes közvetlenül szénsavból, viz-, legköneg- és sókból képezni saját szöveteit, hanem képezi szénvizegyek-, zsiradékok- és fehérnyefélékből, melyekből a növémi szövetek állanak, s melyek kévéssé változott alakkal lesznek az állat szöveti alkatrészeivé. Első sorban a növényevő állatok növényből veszik a szö- vetképzö anyagokat, azokból mennek azután át ez anyagok a húsevő állatok testébe. Az állatok alkatrészei is tehát közvetve e levegőből és talajból erednek, a növények közvetítésével; mert az állat semmit sem hasonít át, mit már elébb a növény át nem hasonított volna, a növény pedig teljesen a légkör és talaj alkatrészeiből van szerkesztve.
