Fáy Aladár dr.: Egészségügyi közigazgatás (Budapest, 1912)
Második könyv. Anyagi rész (alkalmazott hygiene). Az egészségtan elveinek érvényesítése a gyakorlatban - I. Egészségügyi rendészet - A köztisztaság és egészségügyi közbiztonság megtartását célzó intézkedések - B) Emberi élelmezésre és közvetlen használatra való tárgyak egészségügye
169 képviseletére pedig minden elsőfokú közigazgatási hatósági területén legalább egy „borellenőrző bizottság“ alakítandó, melylyel minden a bortörvény alapján megindított eljárást Írásban közölni kell. Tudnivalók. A faszeszt (raethylalkohol) mérgező hatásánál fogva semminemű emberi élvezetre szolgáló italhoz, gyógyszerhez, illatszerhez stb. keverni és használni szigorúan tilos. (1911: 9681 B. M. r.) Az aetherrel kevert szeszes italok forgalomba hozatala vagy az aethernek élvezeti szerül való árulása szigorúan tilos. <1904:16082. B. M. r.) 8. §. Szesz nélküli italok árusításának felügyelete. Szódavizek. A nem szeszes italok közül a szódavíz elárusítása kiterjedt használatánál, készítési módjánál és az üvegek záró készülékeinek fémből való készítésénél fogva külön szabályrendelettel 116000/912. — országosan rendeztetett. Ennek rövid lényege a következő: A szódavizet csakis hatóságilag előzetesen megvizsgált és jónak talált egészséges vízből és arzént csak nyomokban tartalmazó s jól megmosott, tiszta szénsavból szabad előállítani és azt csakis tiszta, erősfalú üvegekben szabad forgalomba hozni, melyeken az ellenőrzés teljesíthetése végett a gyáros jegyének el nem tüntethető módon rajta kell lennie. Az üvegek szifon-kupakjai csak üvegből, porcelánból, továbbá arzént, antimont, vagy cinket csak nyomokban tartalmazó vulkanizált kaucsukból avagy l°/o idegen fémnél többet nem tartalmazó ónból, alumíniumból vagy nikkelből készülhetnek; minden más anyagra ministeri engedély szükséges. A gyártásnál használt gépek, készülékek mindazon részeit, melyek a szénsavas vízzel közvetlenül érintkeznek, hacsak már eleve l°/o idegen fémnél
