Fáy Aladár dr.: Egészségügyi közigazgatás (Budapest, 1912)
Második könyv. Anyagi rész (alkalmazott hygiene). Az egészségtan elveinek érvényesítése a gyakorlatban - I. Egészségügyi rendészet - A köztisztaság és egészségügyi közbiztonság megtartását célzó intézkedések - B) Emberi élelmezésre és közvetlen használatra való tárgyak egészségügye
164 meg, illetve más termelő vagy gyáros nevét viseli. (4. §•)• Ha a felügyeletet gyakorló közigazgatási hatósági közegek egészségre ártalmas italokat vagy edényeket találnak, követendő eljárásuk teljesen egyezik azzal, melyet az egészségre ártalmas élelmi szerek, italok és tárgyak felügyeletét szabályozó s fentebb ismertetett országos érvényű szabályrendelet (1876: 31026. szab. r.) általában előir. b) A községek eljárása az egészségre ártalmas szeszes italok kimérésénél és elárusításánál. Az idézett utasításban szabályozott felügyeletet első sorban a község tartozik gyakorolni, mi célból az egyes engedélyeseknél a szükséghez képest gyakori szemléket és vizsgálatokat tart. Az ezen vizsgálatok alkalmával észlelt hiányokat,, a jelen utasításban vagy ennek alapján kiadott szabályrendeletekben foglalt rendelkezések elleni kihágásokat az ezen kihágások elbírálására illetékes, (a 23. §.-ban megjelölt) elsőfokú hatóságoknak a község azonnal bejelenti. Ugyancsak a község van hivatva a 6. és 7. §-ok értelmében — amennyiben nem kizárólag a bor hamisítási törvény által tiltott minőségben vagy módon készült vagy forgalomba hozott borról van szó — a gyanús italok és edények lefoglalására. Amennyiben azonban a borhamisítási törvény által tiltott minőségben vagy módon forgalomba hozott borról van szó, e részben a mesterséges borok készítésének és azok forgalomba hozatalának tilalmazásáról szóló rendeletek határoz mányai a kizárólag irányadók. E szempontból különösen szem előtt tartandó, hogy az 1908 : XLV1I. t.-c. értelmében folyamatba teendő eljárásnak alapjául oly borminták szolgálhat