Brücke Ernő dr.: Miként óvjuk gyermekeink életét és egészségét? (Budapest, 1892)
V. Vegyes ételekkel való táplálás
87 Adjunk-e a gyermekeknek, még mielőtt felnőnek, vagy közel hogy felnőttek, bort és sört ? Ez sokszor történik azzal a szándékkal, hogy őket erősítsék! Hogy ettől, ha mérsékletesen történik, meg nem halnak, bortermő és sörgyártó országok számos tapasztalata bizonyítja és úgy latszik, hogy semmi lényeges bajuk nem származik abból. Még sem ajánljuk. A célt, hogy a gyermekeket erősítsük, azokkal többnyire el nem érjük. Egészséges ember bortól és sörtől nem lesz egészségesebbé, mint a milyen. Még az, hogy a súly gyorsabban gyarapodik, s az arc színe virágzóbbá is válik, se ejtsen tévedésbe. Vörös arc nélkül is teljesen egészséges lehet a gyermek, s ha egy ideig súlyban kevésbbé is gyarapodik, ezt gyakran később teljesen kipótolja. A vérszegénységtől való örökös félelem sok tekintetben alaptalan. Sehol Európában nincs annyi halvány gyermek, mint a Középtenger tájékán s a fölnőt- teken még sem látni gyakrabban, mint másutt olyasmit, a mivel a vérszegénységet lehetne megmagyarázni. Az erjedt italokkal elért javulás, ha nem valamely betegségből való üdüléssel esik össze, rendszerint el szokott tűnni, ha a bort és a sört elhagyjuk; ezeket pedig folytatni nem ajánlandó, mert ez áltál az egész életre nézve oly szükségletet teremtünk meg, mely azokra nézve sem ajánlatos, a kik mindenkor kedvük szerint ihatnak jobb fajta italokat. Azonban még kevésbé azoknak, kik a veszedelemben vannak, hogy később pálinkához szoknak. Az ifjabb Pittről az van írva, hogy az orvosok neki, mert gyenge gyermek volt, porter-bort rendeltek, a minek szükséglete később annyira emelkedett, hogy abból felnőtt ember korában naponként 2 palackkal kellett innia, hogy munkaképességét föntartsa. Élete munkában és dicsőségben gazdag, de rövid volt. Azt mondják, hogy az aus- terlitzi ütközet miatt való bújában halt meg; de valószínűleg izgató munkássága — és az a körülmény, hogy idegrendszerét e végett naponként izgatnia kellett, szinte
