Berend Miklós dr.: A csecsemőbetegségek orvoslása (Budapest, 1907)
I. Fejezet - A mesterséges táplálás
81 mozgást és egyenletesebb táplálékfelvételt biztosítanak a hosszú csöves szopókák, ezek azonban nem tarthatók könnyen tisztán, s emiatt annyira veszélyesek, hogy csak kivételes esetben, gyógyító célokból használhatjuk, amikor a gyomor lassú, egyenletes megtelését akarjuk elérni. A szopókákból mindig több darabot kell készletben tartani, használat előtt kifőzni, használat után megmosni s zárt dobozban szárazon eltartani. A második életévben a csecsemő tápláléka lassankint közeledik a felnőttekéhez, amennyiben adhatunk naponta tojást (legcélszerűbben a levesbe keverve vagy tízórai reggelinek); húst ne adjunk a gyermek másfél éves koráig, ettől az időtől fogva is csak egyszer naponta, finoman reszelt vagy vagdalt alakban, eleinte csirkét, borjúhúst, sonkát, később marhahúst is megengedhetünk; ne legyen az adott hús mennyisége nagy és éppen ne igyekezzünk azon, hogy a gyermek főtáplálékává váljék. Még a második évben ugyanis úgy a tojás, mint a hús, csak mint melléktápszerek szerepeljenek, főtáplálék a tej, liszt és a zöld főzelék legyen. Tejet ne igen adjunk egy liternél nagyobb meny- nyiségben, gyengén fejlett gyermekek ennél kevesebbel is beérik. A tejet négy adagra felosztva adjuk és pedig tisztán, ha a gyermek úgyis szívesen veszi, ha pedig ízjavításra szorul, úgy Theinhardt-féle hygiama, kétszersült, cacao használhatók e célra. 300 grammnál nagyobb tejadagot egyszerre sohase adassunk. Kétszersültek, piskóta, zsemlye, kifli alakjában adhatjuk a liszteket; constipáló vagy sovány gyerekeknél méz és vaj hozzátételével a reggeli, illetve az ozsonnához. Italul csak a víz van megengedve ; szeszes italok, tea és kávé tilosak. Ebédkor a levesen kívül (amelybe mindig belefőzessünk vagy tojást, vagy griez, sago, tapiocát) zöld főzelékek képezzék az étrendet, szükség esetén azonban a száraz főzelékek (borsó, lencse, babpurée) is felhasználhatók. A zöld főzelékhez adjuk a másféléves koron túl a húst; nyers gyümölcs élvezete a második évben még kerülendő, de gyümölcsnedvek (málnaié, befőttek leve) kismennyiségben meg Dr. Berend: Újszülöttek és csecsemők gyógyítása. Egészséges csecsemő táplálása a 2-ik évben. 6
