Kiskun-Halas Helyi Értesítője, 1903 (3. évfolyam, 1-52. szám)
1903-11-18 / 46. szám
1903. november 18. rettben H o n t i El ma föllépte volt az est vonzóereje. A jeles primadonna játékát és énekszámait a közönség tomboló tetszéssel fogadta. — Vasárnap este ismét zsúfolásig megtöltötte a nézőteret a vásáros közönség, hogy a „Felhő Klári-ban gyönyörködjék. A publikum különösen Ma das Pista jóízű játéka iránt mutatkozott hálásnak; de e mellett kis Gáspárnak, Szacsvay Gilbert - nek, Tordaynónak, és Székelynek is loőven jutott a tapsokból. — Hétfőn este a Nebántsvirág ment felárban; Denise Honfinak egyik legjelesebb szerepe. Ebben a darabban kitűntek N y i t r a y, Kovács, Hajnal, Kuno s, és Ács. — — Tegnap este Cassa- novát ismételték, az első előadáséhoz hasonló szép sikerrel. — Ma szerdán színre kerül Monna Vanna Maeterlink 8 felvonásos drámája.- A villám világítás előkészületei rohamosan haladnak befejezésük felé; hir szerint e hó 24-én már próbavilágitás lesz. — Az Úri Kaszinó vasárnap közgyűlést tart a villám világítás bevezetése tárgyában. Reméljük, hogy a város legelső társasköre nem odázza el a bevezetést, melynek előbb-utóbb minden úri lakásban meg kell történnie. Figyelembe veendő, hogy itt a szép világítás megszerzése mellett közérdeket is szolgál a megrendelő. Másod virágzás. A természet szeszélyes játékából néha késő őszszel mutatkozik egy-egy virág az életerős gyümölcsfákon. Nem ritka az ilyen tünemény a házasóletben sem. Népünknél, a melynek közmondása : „Az asszony verve jó“ — a hitvesi vonzalomnak csalhatatlan jele némi gyöngéd eldéngatás. A szeretetnek ezt a kétségtelen tünetét mutatta ki vasárnap Nagy Szeder János nádazó az ő hites párján, a kivel 35 évi „ideiglenes“ együttélés után mintegy két éve tért meg szent Hymen végleges révébe — a polgári házasság kegyelméből. Nem is olyan csodálatos, hogy az immár ismét „uj, menyecske“ fölött vasvillával éreztette férji jogait, mert hiszen most már „törvényes“ alapon gyakorolhatta a házi fegyelmet. A rendőrség felfogása ettől némileg eltért, a mennyiben elmezavart konstatált a férjen s ezt kórházba is szállította. A nő sérülései nem életveszélyesek. Kiskun-Halas helyi értesítője. A vásár minden számbave- hető rendzavarás nélkül folyt le. Rendőrségünk hét esetben esipett el és tolonczolt ki zsebmetszőket, de ez már nem tartozik a rendkívüli dolgok közé. Népesedési, mozgalom. — november 11. november 17. — Születtek: Kis Gergely és Vörös Ilonának Erzsébet nevű leányuk. Farkas Sándor és Szigeti Etelkának Etelka Erzsébet nevű leányuk. Péter Lajos és Jakab Máriának Lajos nevű fiuk. Tóth László és Kocsis Eszternek László nevű fiuk. Kis B. Antal és Orbán D. Annának Károly nevű fiuk. Bar R. István és Király Máriának (iker szülés) Lajos és József nevű fiuk. Gyevi Antal és Keresztúri Máriának Béniámin nevű fiuk. Oláh János és Gyulai Sárának János nevű fiuk. Bozóki János és Kiri Juliánnának András nevű fiuk. Kocsis Béniámin és Tegzes Zsófiának Zsófia nevű leányuk. Pintér Erzsébetnek Erzsébet nevű leánya. Kis . József és Vadász Máriának József nevű fiuk. Csorna István és Le- hóczki Juliánnának Juliánná nevű leányuk. Angeli Lőrincz és Bitti- náber Teréziának Erzsébet nevű leányuk. Meghaltak: Fodor Margit 16 hónapos korban. Kollár Juliánná 1 hónapos, Rébék Sándor 66 éves, Faragó Károly 10 hónapos, Egri Petemé Horváth Juliánná 30 éves, özv. Oláh Mihálynó Banga Mária 66 éves, Bozóki András 1 órás, Nagy Löki Imre 23 napos, Farkas Verona 13 hónapos korban. Kihirdetett jegyesek: Lakos Imre özv. Lakos Istvánná Volovár Erzsébettel. Kurgyis István Nemes Juliánnával. Paprika István Szalai Zsófiával. Kollár Jenő János Orbán D. Juliánnával. Kovács Béniámin Bangó Erzsébettel. Elmer Mátyás szabadkai lakos Braun Évával. Tóth H. István Brecska Eszterrel. Nfgy Czirok Imre orgoványi lakos Tar Krisztinával. Egyhekéltek: yZilah János Tóth JudiÜRaLFttle Sándor Modok Izabellával.Blószáros Béniámin “Csikós Zsuzsánnával. Taskovics Antal László Juliánnával. Hancsa Pintér Ignácz kiskunmajsai lakos özv. Süli Zakar Jánosné Kovács Annával. Lehr Henrik soltvad- kerti lakos Komlós Rozáliával. Hasznos tudnivalók. Kitűnő sonkapácz. A besózott friss sonkát — nagyságuk szerint — 2—8 napig hagyjuk a többi hússal a sóban állni, aztán készítünk, a sonkák mennyiségéhez mérve, következő módon páczlevet: 1 kiló konyhasó, 3 deka salétrom és 25 deka czukor feloldatik annyi vízben, a mennyi szükséges, hogy a sonka belegyen takarva. A sonkát először nagyjából megtört fenyőmaggal és koriander-maggal jól bedörzsöljük, kádba vagy dézsába rakjuk s midőn a fenn leirt páezló felforrt és kihűlt, a sonkákra öntjük s ezeket mindennap megforgatjuk úgy, hogy a legalul levő legfelülre jöjjön. Á sonkának, ha csak süldőből való, elég 14 napig e páczban állnia, nehéz, nagy sonkának 3—4 hétig ; aztán ki kell szedni, a levegőn megszáritani és úgy a füstre tenni. Az ily módon páczolt sonkának rendkívüli finom ize és szép rózsapiros színe van, húsa puha, nem szálkás és nem túlságos sós. A fentebb leirt pácz mennyisége négy nagyobb fajta sonkára elegendő, minél több a sonka, természetesen azon arányban több páezló is szükséges. Előny a mosásnál. A mosáshoz rendesen vagy hamu, vagy szóda-lugot használnak, mely ha nagyon erős, nemcsak a mosónő kezét, de a ruhát is megtámadja, ennek kikerülése végett, s hogy a ruha — kivált a finomabb — szép fehér legyen és kevesebb szappan fogyjon, nem kell egyebet tenni, csak boraxot a szódába keverni; finom ruhának 13 deka szódát és úgy anany- nyi boraxot, durvább ruhának lehet két rész szódát és egy rósz boraxot venni. A borax szintén oly fehér, mint a szóda, az árban is csak csekély a külömbsóg. A ruha sokkal fehérebb lesz és nem szenved any- nyira, mint az erős szódalugtól, a mosónők kezei sem sebesednek ki s igy gyorsabban és jobban moshatnak. Rozsdafoltokat fehérneműből könnyen kilehet venni horganysóval — fehér vitriol, — melyet vízben feloldunk és a rozsdafoltot ezen oldattal mossuk; pár perez múlva ki kell mosni, mint rendesen
