Premontrei katolikus gimnázium, Keszthely, 1906

26 visszatartja és kevesebb tejet ad — itt megjegyezhetem egyúttal, hogy egy jól tejelő tehén testsúlyának ötszörösét adja le tejben egy éven át. Az ökör izomerejét 8 éves koráig használják ki, a tehén 16—18 éves koráig ád, ha jó fajta, naponta 8—10 liternyi tejet; sorsuk azután a meghizlalás és a vágóhid. Az ó-ind mondák szerint a tulók az első teremtmény s mint Szent Péter a mennynek kapuit őrzi. Úgy látszik, hogy a „Bika" égboltunk e szép csillagcsoportja, szintén e mondának köszönheti eredetét. A juh egyike az ember legrégibb háziállatainak. Hogy melyik vad juhnak megszelídített utóda, azt nem is tudjuk. Gyapjáért, tejéért és húsáért tenyésztjük. »A házi juh — irja Brehm — nyugodt, türelmes, szelid, együgyű, szolgatermészetü, akaratnélküli, szóval unalmas teremtés. Nem ért meg, nem tanul meg semmit s azért nem is tud magán segíteni. Ha az ember nem venné különös oltalmába, a legrövidebb idő alatt, elpusztulná és kiveszne. Félénksége nevetséges, gyávasága szánalmas. Minden ismeretlen nesz meghökkenti az egész nyájat, a villámlás, dörgés, a vihar és zivatar általában végkép kihozza sodrából és nem r'tkán meghiusítja az ember legnagyobb erőfeszítéseit is.« Ha tűz üt ki az istállóban, nem szaladnak ki, sőt inkább belerohannak a tűzbe. Némi értelmi fogékonyságot mégis tanúsít, megismeri ápolóját, némileg szót fogad, figyelmesen hallgat a juhász dudájára és előre jelzi az időjárás változását is. A juh Linné adatai szerint a közönséges közép-európai növényekből megeszik 327 félét, mig 141 félét ott hagy. Legjobban szereti a magasan fekvő száraz vidékeket, ahol különféle növényeket legelhet. A gabona eleség nagyon meghizlalja, de ez árt a gyapjának. Friss ivóvíz nélkül nem lehet el, a sót nagyon szereti. A 12—14 évig élő juhot is tiz külső és belső élősködő kínozza. Hogy mily régi idő óta ismeretes mint háziállat — bizonyítja, hogy Homeros Odysseájában szerepel, az ó-szövetség szerint: megmenti Izsákot a feláldozástól és közreműködik Ézsau örökségének elveszésénél. >A szegény ember tehenet — a kecske leginkább a hegyes