Újpesti Napló, 2014 (8. évfolyam, 1-45. szám)
2014-11-06 / 39. szám
ÚJPESTI NAPLÓ - Vili. ÉVFOLYAM, 39. SZÁM, 2014. november 6. Egészség „Gyümölcsöző" program Egy jóleső ebédet egy kiadós alvás vagy éppen egy nagy tábla csoki koronázhat meg. Az idősebb korosztálynak még csak-csak, de a fiatalabbaknak egyre kevésbé jut eszébe, hogy elropogtasson egy almát, vagy szőlőt szemezgessen. Ezt az arányt hivatott megváltoztatni a 2012-ben útjára indított Nemzeti Iskolagyümölcs-prog- ram, amely Újpestre is eljutott. A z idei tanévben már minden újpesti általános iskolás részesül a Nemzeti Iskolagyümölcs-programból, amelynek célja, hogy a helyes étkezési szokások kialakítására ösztönözze a fiatalokat.- A program során heti három alkalommal a diákok iskolájukban is hozzájutnak a vitaminban gazdag magyar gyümölcsökhöz. Az évszakok gyümölcsei mellett száz- százalékos gyümölcslevek és az egyre népszerűbb szárított gyümölcsök is érkeznek a gyerekekhez - mondja Háziinger György, a Klebelsberg Intézményfenntartó Központ Budapest IV. Tankerületének igazgatója. A programmal kapcsolatban egyértelműen jók a visszajelzések. A szülők nagyon örülnek, hogy az iskolában is az egészséges táplálkozást hangsúlyozzák, a gyerekek pedig várják az úgynevezett gyümölcsnapokat.- Nekem a szilva a kedvenc gyümölcsöm, mert finom édes, és a szőlőlevet is nagyon szeretem - meséli a másodikos Balázs az Újpesti Szűcs Sándor Általános Iskolából, akit anyukája szerint otthon nagyon nehéz rávenni a gyümölcsfogyasztásra, az iskolában azonban mindig szívesen megeszi. D. V. változó korba lépő nőknek is ajánlott, mivel segít visszafordítani a menopauza mi- att kialakult csontritkulás fo- I lyamatát. ^ Az asza^c szilva könnyen beszerezhető. Szakértők szerint az egészség védelmének frtFtSB és az immunrendszer erősítésének érdekében naponta három szem aszalt szilvát fogyasszunk. Jótékony hatása még: hashajtó, vizelethajtó, szabályozza az emésztést, ugyanakkor rostban is rendkívül gazdag. A cukorbetegeknek nem ajánlott, mivel magas a cukortartalma. Energiaszegény étrendben csak mérsékelten alkalmazható, mert száz gramm aszalt szilva háromszáz kalóriát tartalmaz. LETTNER ANNAMÁRIA dietetikus A szilva nagyon sokféleképpen kerül az asztalra. Kellemes íze, illata miatt kedvelt őszi gyümölcs. Laktató, rostdús, egészséges, finom, édes desszert. Készíthetünk belőle levest, mártást, kompótot vagy a sztárételt, a szilvás gombócot. A gyümölcsös sütemények kedvenc anyaga, mint a pite, bukta, kevert lepény, gyümölcstorta vagy a palacsinta tölteléke. A lekvárbefőzésből sem maradhat ki. Tápanyagtartalma koncentrálj lódik az aszalt szilvában. AZ ASZALT SZILVA Sokan úgy vélik, az erdei gyű- mölcsöknek a legnagyobb I a szabadgyök-semlegesítő XI hatásuk, azonban a legfris- sebb kutatásokból kiderült, hogy az aszalt szilvának jó- val nagyobb az antioxidáns- tartalma. Ezért immunrend- . szerünk erősítésének érdekében a téli és a tavaszi időszakban különösen ajánlott aszalt szilvát fogyasztani. Egyetlen aszalt szilva több ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, mint például egy maréknyi áfonya, amely szintén gazdag antioxidánsokban. Vas-, kalcium-, szelén, A-, B- és C-vitamin-tartalmának köszönhetően óvja a sejteket, védelmet nyújt a daganatos, a szív- és érrendszeri megbetegedések ellen, és az idegrendszert is erősíti. A
