Újpesti Napló, 2014 (8. évfolyam, 1-45. szám)
2014-06-19 / 24. szám
1 ÚJPESTI NAPLÓ - Vili. ÉVFOLYAM, 24. SZÁM, 2014. június 19. Életmód Készíthetünk zöldborsókrokettet: 10 dkg sárgaborsóliszthez kevés vizet, sütőport, őrölt köményt, sót, mentát keverünk. 25 dkg zöldborsót teszünk bele. Forró olajban kanállal kroketteket szaggatunk, pirosra sütjük. A zöldbab alacsony energiatartalmával, magas rosttartalmával, valamint gazdag vitamin- és ásványianyag-tartalmával (B-, C-, D-, K-vitamin, béta karotin, kalcium, magnézium, vas, foszfor, cink, mangán) tartozik a kedvenc főzelékfélék közé. Rákmegelőző hatása jelentős, serkenti a májmüködést, stabilizálja a vércukrot. A szárazbab fehérjetartalma tízszer nagyobb, mint a burgonyáé. Több fajtából választhatunk: vékony, zöld ceruzabab, sárga vajbab, lila bab, lapos, vastag zöld romano bab. Fűszere főleg a kapor és a tárkony. Készíthetünk palóclevest, főzeléket, rakott, csőben sült vagy paradicsomos zöldbabot. A salátákból, köretekből se hagyjuk ki! LETTNER ANNAMÁRIA dietetikus A zöldborsó a legkedveltebb zöldség, leves vagy főzelék formájában, rizibizi- ben, de még nyersen is sokszor a gyerekek kedvence. Nem hiányozhat a ragulevesből, a franciasalátából, a rizottóból, a zöldségköretekből és a Budapest-mód- ra készült ételekből. A majonézes burgonya-, kukorica-, pad- lizsánsaláta kísérője. Kimagasló beltartalmi értéke a kalcium és magnézium mennyiségének 1:1 aránya, mivel a magnézium megakadályozza a kalcium kioldódását a csontokból. Sok B- és C-vitamint, káliumot, foszfort, mangánt és rostot tartalmaz. Jó karbantartója a szív- és érrendszer- nek, izmoknak, a vérnyomást normalizálja, valamint a gyulladást is csökkenti a szervezetben. Fehérjeértéke háromszor annyi, mint a burgonyának. Rostjai az emésztést segítik. A megszokott elkészítési mód mellett a cukorborsót héjával együtt kicentrifugáljuk, és kellemes ízű italt nyerünk. Kupakgyűjtő pontok Frizura és jótékonyság Sorozatunkban olyan vállalkozásokat, szervezeteket mutatunk be, amelyek segítik az Újpesti Cseriti kupakgyűjtési akcióját. A Virág utca 7. szám alatt található Amani Fodrászat már a kezdetektől részt vesz az önkormányzat jótékonysági szervezetének kupakgyűjtő akciójában. Az fodrászatban hétről hétre zsákszámra gyűlnek a színes tetők, s ez az üzlet dolgozóinak és vendégeinek közös eredménye.- Nagyon fontosnak tartjuk az ilyen jellegű segítséget. Valamennyiünknél van kisgyermek a családban, és tudjuk, hogy minden apróság, akár egy műanyag kupak is nagyon sokat számít adott esetben egy beteg gyermek gyógykezelésében - mondja Vankó Cáborné, az üzlet vezetője. Az Amani Fodrászatban szépülök már annyira megszokták a kupakgyűjtést, hogy a két látogatás között összegyűjtött műanyag tetőkkel érkeznek a fodrászatba.- Mindig hozom a kupakokat, hiszen semmiből sem tart a szemetes helyett egy szatyorba dobni - erősíti meg egy hajfestésre várakozó hölgy. Ahogyan korábban megírtuk, az ösz- szegyűjtött kupakokkal ebben az évben a mozgáskorlátozott Nóri gyógykezelését segíti az önkormányzat jótékonysági szervezete, a kupakokkal őt támogathatják az újpestiek. D.V. A főszerkesztő az ünnepi könyvhéten Az ÚKTV főszerkesztője, Tallér Edina szombaton délután a Vörösmarty téren a Pozsonyi Pagony standjánál dedikálta a 85. Ünnepi Könyvhétre megjelent ifjúsági regényét, amelynek címe: Most akkor járunk? A könyv bemutatója pénteken este volt a Pagony Kertben. Az írónő az első ifjúsági regényét a 12 éven felülieknek szánja, a fülszöveg üzenete szerint: ha már voltak halálosan szerelmesek, azért, ha még nem, akkor azért! Friss hírek, tudnivalók: ujpest.hu!
