Újpesti Napló, 2013 (7. évfolyam, 1-45. szám)
2013-09-19 / 32. szám
Múltidéző Pékáruk prémium minőségben Évek óta az újpestiek egyik kedvelt célpontja a Munkásotthon utcában működő pékség. Az űz- let tulajdonosának célja, hogy minőségi pékáru kerüljön minél több újpesti család asztalára. A békebeli kakaós csiga, az egészségesen táplálkozó k által jól ismert kornspitz, a házi pogácsa és a fantasztikus szendvicskínálat jól megfér egymás mellett a csinos kis üzlet pultjában. Az Öreg Pék kávézó és szendvicsbár tulajdonosa, Weich Rezső korábban évekig vendéglátó-ipari referensként dolgozott. Néhány éve határozta el, hogy tapasztalataira építve pékséget nyit, amelyben kizárólag minőségi pékárukat kínál a vevőknek. Több tárgyalás után talált egy partnert, aki komoly péküzemet működtet Pesterzsébeten, és akivel végül közös üzlet elindításába vágtak.- Családilag ugyan nem vagyunk újpestiek, Zuglóban élünk, de a lányom ide, a Bródy Imre Gimnáziumba járt, majd Harsányi Gábor színitanodájában végzett, az Ady Endre Művelődési Házban. Sokat jártunk ide, és megtetszett a hely. Az újpesti központ szépen kiépült, kellemes a miliő. Amikor az üzletnyitást terveztük, ezért döntöttünk úgy, hogy itt kezdenénk vállalkozásba. A célunk az volt, hogy az újpestiek újra jó, minőségi pékárut ehessenek - mesél a kezdésről Weich Rezső. Akkoriban nem volt még ennyi pékség körülöttük, mint most. Mint mondja, emiatt nagyon árérzékennyé vált a piac. Hozzájuk elsősorban a tudatosabban táplálkozók járnak vásárolni.- Nagy a konkurencia, de mi a minőségünkkel próbálunk kitűnni közülük. Csak természetes alapanyagokból készülnek áruink, nem használunk ugyanis tartósító- és térfogatnövelő szereket, adalékanyagokat, ízfokozókat. Ezek ugyanis allergiát, bőrbetegségeket, laktózérzékenységet okozhatnak. Ma úgy mondanánk, retroízeket próbálunk meg visszacsempészni a jelenbe. Szeretnénk, ha az újpestiek, tágabban a magyarok nem arról lennének ismertek, hogy mi vagyunk az egyik legbetegebb társadalom - osztja meg velünk üzletpolitikáját a tulajdonos. Úgy tűnik, az újpestiek közül egyre többen figyelnek az egészségükre és a pékségre, így az utóbbi évek alatt állandó vendégköre alakult ki az Öreg Pék kávézónak és szendvicsbárnak is. Szeretik a régi sóskiflit, a pacsnit, a hagyományos kakaós csigát, de az újdonságokat is szívesen próbálják ki, mint a teljes kiőrlésű, áfonyalekváros croissant-t vagy akár a kornspitzet. Mindennap másik termékük akciós áron vehető meg, így bárki kipróbálhat addig ismeretlen ízeket. G. R. Az üzlet címe: Öreg Pék, Weich Rezső IV., Munkásotthon u. 18. Tungsram strand - Múltról jelen időben (1.) „Hol van az a nyár..." Növekvő érdeklődéssel követi a közvélemény a valamikori Tungsram strand történetének alakulását. Különösen az újpestiek egy korosztálya. Azok, akiknek életük nagy vagy nagyobbik része a 20. századra tehető. Ifjúságuk szimbóluma, emlékeik tanúja, hajdani életük része volt. Aki fellapozza a kiváló tudós, Bay Zoltán Az élet erősebb című önéletrajzi könyvét, az elején egyszer csak a strandon találja magát. „Már enyhült a nap tüze, amikor a késő délutáni órákban megálltam körülnézni kedvenc helyemen, a Tungsram dunai uszodájának felső teraszán. Szerettem ezt a képet, a természet és az ember közös müvének harmóniáját. Az uszoda olyan volt, mint egy nagy hajó, mely méltóságteljesen úszik a Duna vizében. Mesterséges sziget, ezelőtt öt évvel még Duna-víz folyt a helyén. Hatalmas gátjait kívül a Duna mossa, belül pedig virágos rétek, rózsaligetek, már terebélyesedő, lombos fák, játszóterek, két nagy úszómedence a felnőtteknek, két kisebb a gyerekeknek. Ahol állok, a csónakház fehér épülete napozóteraszaival és nagy ablakaival olyan, mint a nagy hajó parancsnoki hídja. Ember és természet versenyeztek itt egymással. Szemben a Dunának egyik igazi, nagy szigete, a Szentendrei-sziget, melynek mi az alsó, déli végződésénél vagyunk. Itt folyik össze két hatalmas Duna-ág. A folyam itt egy kilométer széles. A keleti ág a »kék Duna«, a nyugati ág a »szőke Duna«. Északra a Naszály hegy opál kékje fejezi be a láthatárt, nyugatra a Pilisi hegyek zöld koszorúja. A »Nagy Kevély« hegy büszkén emelkedik ennek a sornak a végén, s szinte azt üzeni: »Ember, ne bízd el magad!« A Duna-part évszázados fái mögött, túlemel kedve rajtuk odalátszanak Újpest nagy gyárépületei. A legnagyobb a Tungsram hatalmas izzólámpagyára, melynek egyik jóléti intézménye ez az uszoda. [...] A Tungsramnak ez a saját, senki által nem parancsolt üdülőhelye. A munkások akarták, a gyár vezetősége pedig beleegyezett, és adta hozzá a pénzt: mintegy kétmillió pengőt (félmillió dollárt). Tehát az életből született, nem pedig valami központi, irodai elgondolásból. Ezért van harmóniában a környezetével. Újpest Dunát járó népének [...] ez kell... Az élet magáért az életért kellett, nem is lehet semmi más célnak alárendelni." így ír visszaemlékezéseiben az 1941-es Tungsram strandról Bay Zoltán 1951-ben. RÉTI JÁNOS
