Újpest, 1994 (2. évfolyam, 1-29. szám)
1994-11-25 / 26. szám
sss ÚJPEST Igazi arcát a hajnali órákban mutatja a piac. A késő őszi napon a tér csokoládébama és fekete színekkel fogadja az érkezőt. A Szent István térre begördülnek az áruval megrakott furgonok, a teherautók, az utánfutós kocsik... Elfoglalják helyüket az asztalok mögött a kosaras őstermelők is. A levegőt jóízű kacagás, harsány rikkantások, sült lángos és hurka illata tölti be. De orrunk megérzi a nyers zöldségek és húsok közelségét is. Ez az a pillanat, amikor körülfog Újpest valódi hangulata, éltető középpontja. Ha figyelünk, meghallhatja belső fülünk a múlt századi lovas kocsik zaját. És az árusok sem veszik zokon, ha a vásárló alkudni mer. Biogazdálkodók Az ősz kincsei gazdagon kínálják magukat. Ezek többnyire Dunakeszi, Fót, Sződliget, Vác és Rétság kertjeiben fejlődtek és a hagyományos vegyszer- mentes gazdálkodás szabályai szerint váltak egészséges élelemmé. A gombáknak is itt a szezonja. A termesztett csiperke és a laska mellett, bőséggel akad a piacon az erdőben szedett vargányából, rizikéből és rókagombából is. Magam is - igyekezvén a gondos háziasszonyokhoz hasonlítani - most veszek gombát. Előbb főA piac ezer arca zöm, pörkölöm, azután mélyhűtőm. Karácsonyra pompás kiegészítő lesz az ünnepi asztalon. Az árak a kerület piacain egyébiránt barátságosnak nevezhetők. A 400 forintos rókagomba kilójáért a Belvárosban ötször ennyit kémek. Sütőtök és banán A Szent István téri Piac- és Vásárcsarnok Felügyelőségének vezetője, Móré Csaba is elégedetten nyilatkozik. Kijelenti, hogy a piac rendezett működése, a tradíciók megőrzése, nagyrészt annak köszönhető, hogy önkormányzati tulajdonban maradt, így az árusítás szabályozott rendje és méltányosan számított árak is szavatolhatok.- Ugyanez vonatkozik a kerület két külső piacára is - teszi hozzá Móré úr, ugyanis a Szilágyi téri és Megyeri úti „kispiacok” irányításáért is felel. Amikor a gombánál megjegyeztem, hogy számomra legalábbis ismeretlen gombafajokkal szemben bizalmatlan vagyok, Móré úr megnyugtat. Itt bátran vásárolhatok. A gombaszakértő kötelező és előírt piaci szolgáltatásként (reggel hattól este ötig) díjtalanul átvizsgálja a gyűjtött gombát eladás előtt. A krumpli, amely nemzeti eledelünkké vált, most 40 forint alatti áron kapható. A Lehelen lehet hogy olcsóbb, de a kerület Piacfelügyelőségének vezetője szerint könnyen lehet, hogy belül fekete, beteg. A káposzta-, a karfiol- és a brokkolihalmok mellett, itt vannak már a déligyümölcsök is. A banán-, a kiwi- és a narancsárak láttán még nem kapok a szívemhez, noha nem kétséges, az árhullám itt is közelít. A déligyümölcsök árrobbanása a vámrendelkezések következtében előre kiszámítható. A honi terményeknél szintén hasonló a helyzet. Áraik hamarosan az üzemanyag- és energiaköltségek felfutását fogják tükrözni. A karácsonyt várva... Persze van amiből még most novemberben „föltankolhatunk”. Például a csalamádé, a cékla, a savanyú káposzta sokáig eláll. Azután itt van a karácsonyi étkezési hagyományokhoz illő bab és lencse, a mák meg a dió. A héjas diót 120-180 forint közötti áron vehetjük és a mák itt a téren 350 forintért már kapható. A kofasoron bámészkodva a sütőtök dekoratív formájára, színeire nem lehet nem figyelni... Többen a könnyebb, puhára süthető kanadai fajtát választják. Pedig a parázstök az igazi! Az a bizonyos 30-40 kilogrammos kapitális méret! A téli csemegéből egy- egy nagyobb szeletet érdemes vásárolni. A forró sütőbe téve, párolva, fóliával takarva 30-40 perc alatt fenséges étel lesz belőle. A Szent István téri sajátosságokhoz tartozik, hogy a nagy boltokból - azaz a 80-240 négyzetméter alapterülettel rendelkezőkből - negyven üzemel itt. A 20-40 négyzetméternyi kis bolt és kis pavilon pontosan félszáz - Móré Csaba nyilvántartása szerint. Ami az őstermelők lehetőségeit illeti, nos 350 kisasztalon helyezhetik el reggelente az áruikat. Az őstermelők egyike: Nagy Jánosné Riba Mária. A 77 esztendős asszony lassacskán már két évtizede, hogy reggelente jókora kosarakkal, batyukkal megrakodva az Őrbottyáni busszal az újpesti piacra utazik. Az idős kofa szívesen megosztja velem gondjait. Elmeséli, hogy a család többi tagja a ház körül a kertben és az egyhektárnyi földön dolgozik, amíg ő a piacon árusít.- Higgye el, kedvesem - mondja -, nagyon keményen és sokat dolgozik a család. És valóban kisigényűek vagyunk. Idén, sajnos már nem tudtunk karfiolt és brokkolit termelni, mert a vízdíj miatt nem vállalkozhattunk az igényes zöldségek termesztésére.- Mariska nénihez hasonlóan a kofák többsége igen kis jövedelmű - jegyzi meg a piac vezetője.- A napi bevételük, gyakran nem több mint 400-500 forint. Az árusításnak pedig megvannak az elkerülhetetlen költségei is. A helybérlet naponta 40 forint. A lángos ára 25 forint. Az egész napi álldogálás aligha képzelhető el legalább egy kávé nélkül és legalább egyszer egy nap a mellékhelyiségbe is ki kell menni. Azután még további kiadás az árurakodás, a szállítás is. Amíg a piac vezetőjének szavaira figyelek, fél szemmel látom: gyanús alakok forgolódnak a szomszéd soron. A táskámat és a fényképezőgépemet magamhoz szorítom. Móré Csaba észrevéve mozdulatomat, bólint. Hétvégi napokon - tudom meg tőle - 8-10 pénztárcának lába kél. A tolvajok egyaránt meglopják a vásárlókat, a kereskedőket és a termelőket. Lába kél az autónak, kosárnak, zöldségnek és hiába járnak a sorokon a rendőrök és a közterületfelügyelők, a csapatban dolgozó bűnözők szervezetten működnek és gyakran aratnak. A hangosbemondón ezért a piaci sokadalmat napjában többször is figyelmeztetik: értékeikre vigyázzanak! A piacnak ugyanis ezer arca van. Az árusok és vásárlók forgatagához sajnos a csavargók és bűnözők siserehada is csatlakozik. Az oldalt összeállította: Egri Tamara
