XIII. Kerületi Hírnök, 2015 (21. évfolyam, 1-24. szám)
2015-09-17 / 18. szám
3 Mozaik XIII. KERÜLETI HÍRNÖK Főzőverseny Tiszteletbeli Főszakács Izek Utcája A főzőverseny, mint minden évben, úgy most is különleges eseménye volt az utcabálnak és közös szórakozás a részt vevő baráti köröknek, társaságoknak, szervezeteknek. Három éve az első helyezett egyben Angyalföld Tiszteletbeli Főszakácsa címet is elnyeri, receptje bekerül az újságunkba is. Idén is nagy volt a túljelentkezés, de már egy hónappal a verseny előtt beteltek a főzőhelyek. A többség visszatérő volt, de jelentkezett új csapat is (Szabolcs utcai Zsiványok). A helyek folyamatosan tele voltak látogatókkal és a versenyen kívül szintén itt főző Vadrózsa Néptáncegyüttes tagjaival. A változatos ízeket kedvelők az alábbi ételeket kóstolhatták meg: Duna terasz — vörösboros marhapörkölt, Csiga csapat — szarvasragu, Árpád- hídi polgárőrök - töltött káposzta, Marina Part - boronás hús párolt zöldséggel, Lokálpatrióták-Balassi csapat - tárkonyos palócleves, Tahi utca - zöldséges pulykabrassói, Vizafogó Baráti Társaság - palócgulyás tócsni- val, Gulyáskirályok— klasszikus gulyás, Béke-Fivér utcai csapat - marha- pörkölt, Szabolcs utcai Zsiványok - csülkös pacal. A különösen magas minőségi színvonal megnehezítette a szakértő zsűri munkáját, akik végül a következő döntést hozták: I. hely, egyben Angyalföld Tiszteletbeli Főszakácsa: Marina Part II. hely: Duna terasz III. hely: megosztott a Lokálpatrióták-Balassi csapat és a Gulyáskirályok között A nyertes recept: Boronás hús Hozzávalók: 2 kg filézett csirkecomb 20 dkg füstölt szalonna (ez lehet több is, ki hogyan szereti) 4 nagyfej hagyma 5-7 gerezd fokhagyma (ez is lehet több) csirkefűszersó (pl. Kotányi) idénygyümölcs (pl. sárgabarack vagy szilva) Elkészítés: A filézett csirkecombokat megmossuk, majd 3-4 cm-es csíkokra felvágjuk. A füstölt szalonnát felkockázzuk. A hagymát felkarikázzuk. A boronatárcsában a szalonnakockákat kisütjük (a bőrét is), majd a tárcsa szélére toljuk. A zsírba óvatosan beleöntjük a csirkecombcsíkokat és átforgatjuk. Amikor kifehéredett, megszórjuk fűszersóval és azzal sütjük, amíg puha nem lesz. Felpirítjuk, ahogy szeretjük. Ha elkészült a hús, azt is kitoljuk a tárcsa szélére, és a karikára vágott hagymát megsütjük a fűszeres zsírban. Ha elkészült a hagyma, kiszedjük, és a szilvát is átforgatjuk a fűszeres zsiradékon. A sütés befejeztével — körkörösen elhelyezve — tálra szedjük a megsült finomságokat. (Legbelül a szilva, aztán a hagymát rakjuk köré, majd a legkülső körre a csirkehús kerül.) Lehet hozzá hasonlóképpen (fűszeres zsírban készített) sült krumplit adni. Támogatás Javításokra szorul Péter bácsi konflisa Segítséget vár a segítő Van, amikor a segítő is segítségre szorul. Nos, így van ez Adler Péter esetében is, vagy ahogyan az újlipótvárosiak leginkább ismerik, Péter bácsi, a „kocsis”. O az, aki naponta felpattan saját, Péter bácsi konflisára keresztelt elektromos ta- xicskájának vezetői nyergébe, hogy továbbra is rendíthetetlenül, kitartóan teljesítse jószolgálati küldetését, a helyiek, főleg az idősebbek elés hazafuvarozását akár a Visegrádi utcai Egészségházba vagy épp a Lehel Csarnokból vissza. A kellemes, beszélgetős autózásnak nincsen szabott tarifája, csupán amolyan becsületkasszaként működő támogatása, többnyire százasokból, kétszázasokból, amennyi éppen futja a nyugdíjakból. A kis villanyautó — bár itt-ott egyre kopottasabban, de — fáradhatatlanul rója az utcákat. Ám épp az a baj, hogy egyre elodázhatatla- nabb szervizeléseket kellene megejteni a „konflison”, csakhogy ezekre Adler Péternek önerőből nem futja. Közeleg a tél, szükség lenne a ponyva javítására, ám egyelőre nem akadt olyan szakember, aki a munkát felmérendő és elvégzendő, helybe tudna jönni, a kocsi ugyanis nem mehet tíz- és száz kilométeres távolságokba. Rosszak a cipzárak is, emiatt párásodnak az ablakok, ez pedig veszélyes. Egyszóval elkelne a segítség, akár úgyis, hogy valaki jutányosán segít a javítások elvégzésében, de az is sokat lendítene a helyzeten, ha támogató szellemiségű vállalkozók reklámfelületet vennének a „konflison”. Jó hír, hogy az önkormányzat erre az évre szerény hozzájárulással felkarolta és támogatja a taxi működtetését. Adler Péter továbbra is várja a felajánlásokat a 06 (20) 493- 6136-os telefonon vagy a Hollán Ernő utca—Budai Nagy Antal utca sarkán található harisnyaüzletben. Sőt Adler Péter immár saját honlapján is informál, aki tehát segíteni szeretne az önzetlen segítőnek, az az internetről is tájékozódhat, tudva, hogy biztosan jó helyre érkezik az adománya. Honlapcím: www.peterbacsikonflisa.hu. ■ K. A. I. Nótaest A kerületi „Csizmadia Imre Zenebarát Kör” szeptember 26-án 15 órai kezdettel magyarnóta-hang- versenyt rendez cigányzenekar közreműködésével a Magyar Vakok és Gyengénlátók Országos Szövetsége székhelyén (Budapest, Hermina út 57.). Jegyek és információ a +36 (20) 218-1019-es számon Molnár Edit szervezőnél. A műsor után tánc, zene és jó hangulat várja az érdeklődőket! —"^Találd ki1 Dörmi és Dorka gyümölcsöt szedtek a kertben. ™ ■ • Dörmi és Dorka gyümölcsöt szedtek a kertben. Dörmi Anyó kérésére mindketten ugyannyit kell. hogy szedjenek. Van, amiből Dörmi, van amiből Dorka szedett kevesbbet. Segíts nekik! Egészítsd ki,, a rajzokat < úgy, hogy mindkét oldalon ugyanannyi | gyümölcs legyen! Kedves Gyerekek! Képfeladványunk megfejtéseit szeptember 24-ig várjuk. Elérhetőségeinket az impresszumban találjátok, a helyes megfejtők között értékes ajándékokat sorsolunk ki. Előző számunk megfejtése: napsugár. Nyertesünk: Lantos Milla. Gratulálunk! KERESD az újságárusoknál! Rajz: Haui József Elodázhatatlan szervizeléseket kellene megejteni a „konflison”
