XIII. Kerületi Hírnök, 2011 (17. évfolyam, 1-23. szám)

2011-04-19 / 8. szám

2011. április 19. TIZENHARMADIK KERÜLETI HÍRNÖK 9 A kerületi templomok húsvéti ünnepi programjai Angyalföldi Szent Mihály-templom Babér u. 17/B Április21., nagycsütörtök 18.00: szentmise az utolsó vacsora emlé­kére, oltárfosztás, csendes ima a templomban Április 22., nagypéntek 14.00: keresztútjárás, 18.00: „Csonkami­se”: passió, hódolat a szent kereszt előtt, áldoztatás, csendes virrasztás Április23., nagyszombat 11.00- tó'l szentsírlátogatás, 18.00: tűz- szentelés, húsvéti gyertya ünnepé­lyes bevitele a templomba, húsvéti örömének, ünnepi szentmise, kö­rülbelül 19.30: feltámadásikörme- net. Gyertyát hozzanak! Április 24., húsvétvasárnap a misék rendje: 7.00, 9.00, 10.30, 18.30, a déleló'tti misék után étel­szentelés lesz Április 25., húsvéthétfőn a mi­sék rendje: 7.00, 10.30 és 18.30 Angyalföldi Szent László-templom Béke téri/A Április 21., nagy csütörtök 18.00: ünnepi szentmise, a liturgia után szentóra az Oltáriszentség előtt Április 22., nagypéntek 18.00: Krisztus Urunk szenvedését fel­idéző szertartás Április 23., nagyszombat 9.00­16.30 csendes szentségimádás a szent sírnál, 17.00: ünnepélyes fel­támadási liturgia tűzszenteléssel Április 24., húsvétvasárnap 7.30.9.00. 10.30 és 18.00: szentmi­se ételszenteléssel Április 25., húsvéthétfő 7.30, 9.00. 10.30 és 18.00: szentmise Árpád-házi Szent Margit-templom Lehel téri/A Április 21., nagycsütörtök 7.00: zsolozsmaimádság, 18.00: szent­mise az utolsó vacsora emlékeze­tére, 21.00-ig csendes virrasztás Április 22., nagypéntek 7.00: zsolozsmaimádság, 15.00: kereszt- út a templom előtti téren, 18.00: Urunk szenvedésének ünneplése, 21.00-ig csendes virrasztás Április 23., nagyszombat 7.00: zsolozsmaimádság és egész nap szentsírlátogatás A szent három napon a reggeli és a délutáni szertartások előtt egy órával is lesz gyónási lehetőség. Április 24., húsvétvasárnap ün­nepi vigília, felnőttek keresztelése, szentmise és feltámadási körmenet Április 25., húsvéthétfő 10.30: ünnepi szentmise a Gaudete! Ze­nekar közreműködésével Budapest-Angyalföidi Református Templom Frangepán u.43. www.frangepan.hu, frangepan@chello.hu, Facebook: Angyalföldi Református Egyházközség Április 18-21., nagyheti előké­szítő-sorozat Április 22., nagypéntek 10.00 és 18.00: istentisztelet, úrvacsora­osztás Április 24., húsvétvasárnap 8.00 és 10.00: istentisztelet, úrvacsora­osztás Április 25., húsvéthétfő 10.00: istentisztelet, úrvacsoraosztás Budapest-Angyalföidi Evangélikus Egyházközség Kassák Lajos u. 22. www.angyalfold.lutheran.hu Április21., nagycsütörtök 18.00: istentisztelet úrvacsorával Április 22., nagypéntek 10.00: istentisztelet úrvacsorával; 18.00: Passióolvasás Április 24., húsvétünnepe 10.00: gyermekbarát istentisztelet úrva­csorával Április 25., húsvét 2. napja 10.00: istentisztelet úrvacsorá­val Szent Ágoston-kápolna (premontrei rendi) Pozsonyi út 14. (Bejárat a Palatinus-házak belső udvara, a köz felől) Április 21., nagycsütörtök 8.00: szent zsolozsma, 18.00: szentmise az utolsó vacsora emlékére, utána 21.00 óráig szentségimádás Április 22., nagypéntek 8.00: szent zsolozsma, 15.00: ünnepé­lyes keresztúti imádság, 18.00: az Úr szenvedésének ünneplése, pas­sió, kereszthódolat. Utána 21.00 óráig szentsírlátogatás, őrzés Április 23., nagyszombat 8.00: szent zsolozsma, 9.00: szentsírlá­togatás, őrzés, 20.00: a húsvéti vi­gília liturgiája (tűzszentelés, hús­véti gyertya bevitele, húsvéti örömének, igeliturgia, ünnepélyes Alleluja, keresztségi liturgia, az eu- charisztia liturgiája) Április 24., húsvétvasárnap 7.30,10.00: ünnepi szentmise étel­szenteléssel Április 25., húsvéthétfő 7.30: szentmise Pozsonyi Úti Református Templom Pozsonyi út 58. www.pozsonyiuti. reformatus.hu Április 21., nagycsütörtök 18.00: asztal körüli rendhagyó úr­vacsora, emlékezve az utolsó va­csorára Április 22., nagypéntek 10.00: úrvacsorás istentisztelet Április 22., nagypéntek 18.00: úrvacsorás zenés istentisztelet, el­hangzanak Gabriel Fauré Requiem című művének váloga­tott tételei Április 23., nagyszombat 18.00: előkészítő alkalom Április 24., húsvétvasárnap 10.00: úrvacsorás istentisztelet Április 25., húsvéthétfő 10.00: úrvacsorás istentisztelet, felnőtt konfirmáció Tojásvásárlási tudnivalók A mondással ellentétben nem egyformák A tavaszt, a természet megújulását mindig is megünnepelték az emberek a világ minden táján. A tojás az élet újjászületésének, a ter­mékenységnek legősibb jelképe. A húsvéti étrendben fontos szerepet játszik, de az év más szakaiban sem igen tudnánk meglenni nélküle. A vásárlás azonban korántsem olyan könnyű - legalábbis, ha a pénzünkért valóban értékes táplálékot kívánunk besze­rezni. Vajon a piacon darabonként kapható „tanyasi” biztosan jobb minőségű, mint a szupermarketek polcain kínált dobozos? És lehet-e tudni, hogy az a tojás, amit bionak mondanak, vagy a dobozán levő elnevezés szerint annak gondolnánk, tényleg megfelel minden szükséges követelménynek? Mindenesetre az „egyforma, mint két to­jás” mondásnál közelebb áll az igazsághoz, hogy nincs két teljesen egyforma tojás. Igaz, az „alakjuk” hasonlít - a szabályos tojás egyik vége gömbölyded, a másik hegyesedé' -, és mindegyiknek három fő alkotó eleme van: a mészhéj, a tojásfehérje és a sárgája. Komoly különbségek lehetnek viszont a tyúktojások méretében, héjuk és sárgájuk színében. Az ízük sem egyforma: a vizsgála­tok szerint meghatározó, hogyan tartották a tojót. Az úgynevezett szabadtartásos állatok tojásai egyértelműen ízletesebbek, mint a fogságban sínylődő ketreces tyúkoké. A választás rajtunk áll - már ha tudjuk, mit érdemes figyelembe vennünk, és mi az, aminek nincs jelentősége a minőség szem­pontjából. A dobozokban rejlő tojásokról közelebbi információt részben a csomagolóanyagon, részben magukon a tojásokon találunk. A tojások mindegyikén szerepel egy pirossal nyomott úgynevezett termelői kód. Ennek első jegye egy számjegy, amelyből kiderül, hogyan is tartották a tojót. A boltokban kap­ható tojások túlnyomó részén sajnos ez leg­gyakrabban a 3-as, ami arra utal, hogy a to­jás ketrecben tartott tyúktól származik. Ezek az állatok természetellenes körülmények között, testméretüknél alig nagyobb helyen tengetik életüket, nem tudnak porfürdőzni, kapirgálni, fészket építeni. A 2-es jelölést az alternatív vagy mélyal­mos tartású tyúkoktól származó tojások kapják. Ezeket a baromfikat zárt épületben tartják, de van mozgásterük, kapirgálnak, és a tojásaikat tojófészkekbe rakják. Az 1-es számmal a szabad tartást jelölik: a tyúkok az istállón belül és a környező zöld legelőn is szabadon mozoghatnak, kapirgálhatnak. A 0-ás szám a bio- vagy ökológiai tartásra vo­natkozik. Az ilyen tyúkok kötetlenül mozog­nak az istálló területén belül és kívül, mes­terséges készítményt nem kapnak, csak ökológiai gazdálkodásból származó alap­anyagokból készült takarmányt fogyaszta­nak. Naponta kijárnak a füves bio legelőre, ahol kapirgálnak, és csipegetik a zöldet. Az állattartási módot jelző számot a szár­mazási ország betűkódja - magyar tojás ese­tén a HU - követi. A további számok, illetve betűjelek a fogyasztók számára kevésbé lé­nyeges információkat adnak. Például arról tájékoztatnak, melyik megyében levő állat­tartó telepről és hányas számú istállóból származott a tojó. Fontos tudni, hogy a pia­con vásárolt tojások némelyikén nincs sem­milyen jel. Ez nem szabálytalan akkor, ha a termelőnek nincs ötvennél több tyúkja, és hetente nem árusít ötszáz tojásnál többet. Üzleti vásárlásnál, ha valóban tudni sze­retnénk, miféle tojással „állunk szemben”, bizony fel kell nyitnunk a dobozt, sőt a kód elolvasásához adott esetben kézbe is kell vennünk a tojást. Faramuci helyzet, hiszen a tojás héja különféle baktériumokkal, esetleg szalmonellával is szennyezett. Felmerülhet a kérdés, miért nem tisztítják meg, mielőtt dobozokba rakják. Ennek is megvan az oka: a tojás sérülékeny héját minden ilyen eljárás veszélyeztetné, mert a külső felületen levő baktériumok a héjon át a tojás belsejébe jut­hatnak. Ezért a szakemberek szerint legcél­szerűbb a hűtőben a többi élelmiszertől el­különítve tárolni, és csak közvetlenül a fel- használás előtt lemosni a tojást. A vásárlásnál érdemes figyelni a dobozon levő információkat is: a többi között a minőségmegőrzési időt - ez a tojástól számí­tott legfeljebb huszonnyolc nap lehet - és a tojások méretére, illetve súlyára vonatkozó S, M, L, illetve XL jelzést. Az S betű az 53 gramm­nál kisebb, az M az 53-63 gramm, az L a 63 és 73 gramm közötti súlyt jelöli. XL jelzést a 73 grammnál többet nyomó tojások kapnak. A méret, illetve a súly lényeges, a minőséget azonban nem befolyásoló szempont. Csak­úgy, mint a héj színe, aminek sem a minőség, sem az íz szempontjából nincs jelentősége. A legújabb kutatások-a magas koleszte­rintartalom miatti aggodalmakat túlzottnak tartják. Eszményi arányban tartalmazza az ember számára szükséges fehérjét, zsírt, ás­ványi anyagokat, nyomelemeket és vitami­nokat, némi túlzással (egy kis rost- és C-vi- tamin-kiegészítéssel) akár egyedüli táplálé­kunk is lehetne. Csop Veronika

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom